Debatten om vad som är nyttigt eller skadligt kött verkar aldrig ta slut. Man behöver bara kött älskare säga att utan användning av denna produkt personen inte kan existera fullt ut som de omedelbart parera vegetarianer som hävdar att köttet - den främsta orsaken till nästan alla våra sjukdomar. Vems sida står i denna fråga? Kan leva utan kött och vad hotar dess driven konsumtion?
 Den huvudsakliga fördelar kött - Dess smakegenskaper. Naturligtvis kötträtter - några av de mest utsökta, inte konstigt ingen måltid är komplett utan dem. Å andra sidan, en smak av kött lägga kryddor och såser - själv ingen kryddat kött är inte gott.
 Kött innehåller protein, aminosyror, mineraler och vitaminer. Ett av argumenten för att äta kött är att förebygga anemi på grund av järninnehållet i den.
 Emellertid köttet inte innehålla andra viktiga komponenter i vår kropp. Således finns det inga fibrer, som hjälper normalisera magtarmkanalen - det är därför Kött är svårt att smältaOch kroppen har att spendera sin behandling av energi. Men det mesta av energin i köttet bara inte - den inte innehåller kolhydrater. Men tunga fett och kolesterol i det mer än tillräckligt!
 Ingående senaste åren vetenskapsmän glädja även fans av kött. En efter de övriga studierna, resultaten är nedslående, äta kött är orsaken till många allvarliga sjukdomar, inklusive astma, diabetes och cancer, problem med det kardiovaskulära systemet och leder (artirit, benskörhet). En lista över orsaker till tidig dödlighet kött rankas trea efter rökning och alkohol!
 Överdriven konsumtion av kött hotar ständig process av förruttnelse i tarmen. Levern och njurarna börjar därmed att arbeta för att neutralisera gifter, till följd av förruttnelseprocesser. Detta leder i sin tur till störningar av dessa viktiga organ.

 Synd kött förbättrats avsevärt genom moderna metoder för behandling. Olika hormoner för att öka tillväxten av boskap och fjäderfä foder, rika på nitrat och bekämpningsmedel grymma slaktförhållanden, kemikalier för att göra köttet vackert - allt detta lämnar lite kött i den av näringsämnen, öka de skadliga egenskaper.
 Tidigare trodde man att för en fullständig mänskligt liv bör konsumeras 150 gram protein per dag, rekommenderar de moderna dietister inte överstiga normen i '45 Och om du hade tänkt att det måste vara ett djur och vegetabiliska proteiner, men nu experter på nutrition hävdar att kroppens behov av protein till fullo kan tillgodose konsumtionen av enbart vegetabilier.
 Naturligtvis är det omöjligt att få absolut alla människor att sluta äta kött. Trots allt, om vissa gör det helt enkelt, att andra helt enkelt kan inte föreställa mig mitt liv utan denna produkt. Dessutom fullständig uteslutning av kött från din diet kan också orsaka hälsoproblem. Sanna vegetarianer hotar brist på vitamin D och B2 viktiga aminosyror. Nervsystemet, impotens, benskörhet - detta är vad hotar fullständiga förkastande av användningen av köttprodukter. Olämpligt också vegetarian i barndomen och puberteten. Därför är det viktigt att hitta en medelväg i denna fråga.
 Vad göra? Som ingen skada för hälsan, och för att möta deras behov?
 Först av allt bör vi komma ihåg den grundläggande regeln om hälsosam kost: behöver äta en balanserad. Om din kost utom kött närvarande i tillräcklig mängd frukt och grönsaker, spannmål, nötter, bönor - sorry kött minskas betydligt, kommer kroppen att bli lättare att återvinna och lära.
 I inget fall kan inte överstiga den tillåtna användningen av kött. Även köttätare nayzatyatishym rekommenderade en eller två gånger i veckan för att ordna en "fasta" dag utan kött.
 Om säg att kött är den mest skadligaDet är först och främst kött-: nöt, gris, lamm. Mindre skadligt är fjäderfä, särskilt vitt (kyckling) och biprodukter. Praktiskt taget saknar farliga egenskaper fiskkött. Försök att föredra mindre skadliga typer av kött.
 Ägna särskild uppmärksamhet åt valet av kött och laga den. Köp endast färskt kött, om möjligt - miljösäkert. I detta avseende är naturligtvis väl de människor som faktiskt innehåller Farm - tyvärr, lyxen har råd mycket mer.
 Innan du laga mat med kött, blöta det för en timme i kallt vatten. Första buljong bör aldrig användas - det ska gå samman. Kött kan laga mat, kock, laga mat på grillen (i denna kategori inkluderar grillen) eller baka, men i alla fall - yngel eller rök. Missbruka inte kryddorna i kötträtter.
 Det är viktigt att kombinera kött med andra produkter som kan öka eller omvänt, minska dess skadliga egenskaper. Sålunda är det önskvärt att använda kött och grönsaker som innehåller stärkelse (potatis, pumpa, majs, rädisa, squash). Främst som en sida skålen till kött till färska gröna (sallat, persilja, ängssyra och dill), gurka, kål, gröna bönor, lök. Gröna grönsaker är goda hämmare av järn som kommer att få mest nytta av att äta kött.
 Att äta eller inte äta kött, och om det finns - vad och i vilka mängder, för att besluta, naturligtvis, för oss alla. Vi ger bara information för att reflektera - kanske det efter att ha läst att någon bestämmer sig för att ändra sin livsstil syn på näring.