I naturen, det finns så många sorter av bär. Bland dem är de som vi regelbundet unna dig själv beroende på tid på året, till exempel hallon, jordgubbar, vinbär, etc. Men det finns ett bär, om helande egenskaper av vilka, känd under medeltiden.
 Dess saft används för att behandla förkylningar, sår våt, hnoyvshyhsya sår, såväl som ett effektivt sätt att behandla skörbjugg. Det handlar om tranbär. Det är en av de mest användbara bland vilda bärbuskar. Dess i vår tid används för att behandla många sjukdomar.

 Tranbär är inte bara ljusa vackra utseende, men har också en mycket saftiga, söta frukter som med rätt förberedelser är mycket trevlig, uppfriskande smak. Dessutom kanske den viktigaste skillnaden bland sina andra bär - är att dess frukter kan skördas hela hösten fram till första snön faller.
 Även på våren, när snön kommer ner, det kommer inte att försvinna fryst frukt och har en söt smak, samtidigt som att förlora en del av sina goda egenskaper. Dessutom samlas i höst tranbär kan lagras till våren och inte försvinner. Detta bär växer främst i de nordiska länderna, där det finns en sumpskog område. Det kan hittas i skogarna i Kanada, de norra delarna av USA, Alaska, och i de flesta europeiska länder, och även i Ukraina.
 Tranbär kan laga många olika livsmedel och drycker. Det är lika bra som den viktigaste ingrediensen, eller som en välsmakande Förutom olika rätter med fisk eller kött. Men, trots allt, det viktigaste i tranbär, inte dess smak och välgörande egenskaper av frukt.

 Så vad är hennes hemlighet?

 Vitaminer. Tranbär, som alla bär inte förvägras dessa näringsämnen. Det har B-vitaminer, PP K1 och vitamin C, vilket är mycket effektivt för förkylning. Dess bara en massa färsk frukt, och torkade - C-vitamin är nästan frånvarande.

 Micro - och makro. Tranbär är rikt på nästan alla element som kan uppkomma i bären. Det mycket kalcium och fosfor, som är nödvändiga för våra ben, och en hel del kalium som förbättrar kalciumupptag och mycket bra för hjärtat. Detta bär är rikt på järn, mangan och molybden. I den och andra viktiga faktorer såsom koppar, jod, zink och tenn. Också närvarande i tranbär kobolt, silver, bor, nickel, titan, krom och DOB

 Organiska syror. Denna sura bär innehåller en avsevärd mängd av organiska syror. Som en del av dessa bär hittade äppelsyra, citronsyra, oxalsyra, kinin, bensoesyra, oleanolic syra och klorogensyra och ursulova.

 Så, vad är dess välgörande egenskaper?

 Oleanolova och ursulova syror uppvisar anti-inflammatorisk effekt och främja en snabb läkning av sår. Eftersom tranbärsjuice är mycket användbart att använda som en adjuvans för att förstärka effekten av antibiotika i sjukdomar som blåskatarr, pyelonefrit, och olika infektioner i urinvägarna. Också tranbärsjuice är användbar i gynekologiska sjukdomar, skador och postpartum inflammation hos kvinnor.
 Och tack vare den helande egenskaper tranbär är inte utbytbara för behandling av brännskador och variga sår. Det desinficerar, minskar inflammation och påskyndar läkningsprocessen och är smärtstillande medel. En annan användbar egenskap hos tranbär - är behandling av sjukdomar i njurar och lever. Detta bär bort stenar från urinblåsan och förhindrar bildandet av njursten.

 Även oleanolova och ursulova syror är mycket användbara för hela cirkulationssystemet och hjärta i synnerhet. De hjälper till att minska kolesterol och förebygga trombos. Dessa syror expanderar venösa kärl och kranskärl i hjärtat, ökar elasticiteten i kapillärerna och vårda hjärtmuskeln. Eftersom tranbär rekommenderas för förebyggande och behandling av sjukdomar som stroke, hjärtinfarkt, och vid högt tryck och för att minska huvudvärk.
 Antioxidanter. De finns i tranbär i stort antal. Dessa substanser förhindrar bildande och tillväxt av cancerceller. Antioxidanter binder till enzymer som ansvarar för bildandet av cancerceller och blockera deras förekomst. Dessutom bär, tranbär innehåller ämnen som hindrar utvecklingen av bröst, prostata, kolon.
 Också, tranbär rik på antocyaniner, som tillhör de fenoliska antioxidanter. De varnar för åderförkalkning på grund av dess förmåga att minska nivåerna av det "onda" kolesterolet. Även i denna sura bär innehåller ett ämne resveratrol, vilket förhindrar uppkomsten av tumörer.

 I allmänhet, tranbär - är den verkliga källan till användbara egenskaper. Och en av dem - är att förbättra matsmältningssystemet. Detta bär förbättrar aptit och normalisera tarm, mage och bukspottkörtel. På grund av dess förmåga att öka produktionen av magsaft, rekommenderas att använda för personer som lider av inflammation i bukspottkörteln, och gastrit med låg syra.
 Användbar röda bär kall och sjukdomar, som har febernedsättande egenskaper och därmed snabbt släcker törsten. Det används också i kombination med honung att behandla hosta och halsont.
 En annan användbar funktion är otroligt sura druvor - är en antibakteriell effekt. Det kan hantera skadliga tarmbakterier som salmonella och E. coli, vilket minskar deras antal. Dessutom är mycket effektiv vid behandling av sår och brännskador tranbärsjuice, det ännu används i kirurgi vid slutet av artonhundratalet.

 Dessutom, om du använder tranbärsjuice, är du inte rädd för någon sjukdom i tandköttet och tänderna, speciellt karies.

 Är detta bär i vissa kontraindikationer

 Det är förbjudet att äta tranbär människor som har kroniska sjukdomar såsom duodenalsår, gastrit med hög syra, som bär vidare kan öka surheten och magsår.

 Det är inte rekommenderat att använda tranbär utan råd från läkare leversjukdom.

 Torkade bär kan orsaka fetma, för att använda det i stora mängder. 100 gram torkade tranbär innehåller 308 kalorier, medan färska bär endast 26 kalorier.

 Små Secrets

 Den mest användbara fruktdryck med tranbär - en fruktdryck. Han släcker inte bara perfekt törst, men också klarar beriberi. Cranberryfruktsaft används allmänt för behandling av influensa, och sjukdomar associerade med inflammation.

 Även när man väljer tranbär ihåg att frysta bär innehåller mycket färre näringsämnen än färska.

 Många kvinnor väcker frågan huruvida tranbär i graviditeten? Naturligtvis är det möjligt, till och med nödvändigt. Denna sura bär har en stor mängd näringsämnen. En kropp för gravida kvinnor - det bara ovärderlig. Tranbär hjälper till att klara av sjukdomar och problem som är specifika för denna period. Till exempel, med bristsjukdomar, sjukdomar i njurar och urinblåsa, speciellt cystit, vilket ofta gör ont gravid. Dessutom är detta bär används vid högt tryck och för behandling av åderbråck.

 En annan mycket viktig funktion i - en normalisering av blodflödet mellan den gravida kvinnan och hennes foster, förhindra förseningar i utvecklingen. Inte av tranbär kommer efter leverans, eftersom det främjar en snabb läkning av postpartum skador.
 Användbara detta bär och barn. Det kan ges i alla åldrar, med undantag för barn under ett år, eftersom de kan vara allergisk. Men i allmänhet, hjälper tranbär barn inte bara för att bekämpa förkylningar, utan också förbättrar aptit, främjar friska ben och muskler, och förbättrar hudens kondition.
 Som ni kan se, kan tranbär äta nästan allt. Och dessutom, för varje person kan plocka upp läckra recept som skulle kunna tillfredsställa de mest sofistikerade smak.

 Så, vad kan man göra det?

 Morse. Innan matlagning det all frukt skall tvättas och torkas. Sedan tryck med sin juice. Resterande kakan att hälla kallt vatten i ett förhållande av 100 gram tårta: 3 liter vatten och koka upp. Låt rinna av, lägg det fortfarande fick saft. Du kan lägga till socker efter dina önskemål. Håll kylda saft du behöver, men innan du dricker, måste du värma upp till rumstemperatur.

 Candy. De är inte bara läckra men också mycket användbart, speciellt för lite söt tand. För dem måste du laga bären väl tvättas och torkas. Då är det nödvändigt att föra ned en äggvita och doppa den tranbär. Sedan strö bären bör florsocker.

 Sauce. Det används som fyllning i en mängd kött, fågel, fisk, samt konfektyr. Förberedelser är det mycket enkelt. Till att börja med tranbär bör tvätta och torka, sedan slipa den i en mixer och tillsätt socker efter smak där, citronsaft, salt och olika kryddor. Det finns också mer komplicerade recept tranbärssås. Du kan utan svårighet att välja den perfekta såsen att hjälpa dekorera smak.

 Men förutom det ovanstående recept, kan tranbär göra något, vad som helst, marmelad, te, gelé eller torka av den med socker.
 Det viktigaste som vi inte ska glömma hur användbar denna sura bär och hur det kan användas, eller är det bara för skojs skull!