Tranbär - en källa till vitaminer, fettsyror och antioxidanter
Men detta är inte den enda fördelen tranbär. Dess frukter innehåller stora mängder C-vitamin, B, A, E, mineraler (järn, mangan, natrium, kalium, fosfor, kalcium), tanniner och tanniner, flyktiga, flavonoider (quercetin, hyperosid, izokvertsetin) karatenoydы, fytosteroler , pektin, organiska syror.
En liten röd bär är en naturlig växt källa till viktig för korrekt metabolism av essentiella fettsyror, linolsyra som (omega-6) och alfa-linolsyra (omega-3). Den innehåller också kraftfulla antioxidanter, de mest aktiva av dem - tokotrienol, en mycket sällsynt form av vitamin E, 40-60 gånger effektivare än tokoferol, den vanligaste formen av vitamin E.
Av alla naturliga oljor tranbärsolja innehåller den högsta mängden antioxidanter. På grund av dess förmåga att neutralisera fria radikaler (ORAC - 9584 enheter per 100 g) tranbär har en plats i topp 10 mest vanliga livsmedel i USA. Bensoesyra finns i frukt, har uttalat antiseptiska egenskaper som gör att långtidslagring bär utan skador.
Botemedlet för blåskatarr och infektioner
Arbutin, som ligger i ett brev tranbär, är den huvudsakliga aktiva föreningen vid behandling av cystit och urinvägsinfektioner hos folkmedicinen och inom vetenskapen. Tanniner i tranbär hjälpa till att blockera urinvägarna, vilket förhindrar bakterier säkrade för blåsväggen.
Infusion och avkok av blad och frukter används som ett diuretikum och anti-inflammatorisk. På grund av dess diuretiska egenskaper tranbär används vid behandling av njursten. Det är också användbart i reumatism och gikt, förkylningar och tuberkulos i lungorna, levern och gallan sjukdom dålig matsmältning och diarré som en sammandragning i mag-tarminfektioner som protivohnilostnymi och antiseptisk.
Frisk mage
Forskare säger att tranbärsjuice Helicobacter pylori har makt att förgöra, som anses vara den främsta orsaken till magsår och magcancer. Hans dagliga intaget ökar det goda kolesterolet och sänker dåliga och totala lipidnivåer i blodet, vilket i sin tur har en gynnsam effekt på hjärtat och blodtrycket.
En annan användbar egenskap av saften från bär, tranbär - den innehåller hög molekyl kemiska komponenten NDM, kan förhindra nedfall av plack, som orsakas av bakterien Streptococcus mutans är orsaken till bildandet av karies.
Hjälp hjärtan anemi
Eftersom tranbär innehåller en avsevärd mängd järn, hjälper det med anemi. Den höga halten av mangan positiv effekt på hjärtat. Vitamin cocktail av frukt är användbar i beriberi, trötthet och allmän förstärkning av kroppen efter allvarlig sjukdom och stress.
Liksom alla röda frukter som innehåller karoten, rekommenderas att förbättra ögat. Diabetiker bör också ägna särskild uppmärksamhet åt detta bär på grund av dess mycket lågt glykemiskt index och förmågan att sänka blodsockernivåerna.
Tranbär - för evig ungdom
Studier har bekräftat att tranbär har en positiv effekt vid behandling av Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa förändringar i samband med åldrande.
Forskare har i över ett decennium studera rollen av tranbär och blåbär i flera typer av cancerförebyggande, mottagning in vitro ganska uppmuntrande resultat.
Antocyaniner, protoantotsyanы, tanniner och flavonoider quercetin och peonydyn hämmar metabolismen av cancerceller in vitro, vilket minskar risken för maligniteter.
Istället för "Urynala" och "Tsystopa"
Idag, tack vare TV-reklam, även ett litet barn vet att tranbär - den viktigaste komponenten i sådana läkemedel som "Urinal" och "Tsystostop" och andra medel för cystit och urinvägsinfektioner som drabbar inte bara kvinnor. Ibland händer det att en naturlig produkt har erkänts av medicinsk vetenskap full härdning.
Men, egentligen, terapeutiska effekten av tranbär på dessa så obehagliga och svårbehandlade sjukdomar obestridligt att utan tvekan kan lagra denna värdefulla bär under en lång tid. Eftersom den inte har några biverkningar skillnad antibiotika.
Med en sådan uppenbar nyttan av tranbär är inte förvånande att dess aktiva odlingen började i mitten av förra seklet. Stora tranbär buske plantager i Nordamerika och Europa ger tio gånger mer avkastning än sina vilda arter.
Nu i torkade tranbär eller fryst kan köpas i en vanlig mataffär, apotek säljer också en hel del droger på grundval av tranbär och olika medicinska möten i vars sammansättning ingår blad eller bär av medicinalväxter. Men du kan plocka oss dessa värdefulla frukter i slutet av sommaren och början av hösten när det är övervuxna med tranbär.
Hur torka tranbär
Och om du kan plantera några buskar i trädgården, sedan bunkra upp för vintern bär läckra healing fungerar inte. Bladen skördas under blomningsperioden i soligt väder, för att undvika dem blöta.
Bladen och frukt kan torkas och bryggs som te kan göras från dessa infusioner. Med bär utsökta hemlagade go - kompotter, sylt, sylt, gelé och sirap. Med tranbär och kock såser, uppfriskande fruktdrycker, krämer, spannmål, läckra kakor, muffins och andra bakverk.
Generellt Tranbär - en universell produkt, kan den användas för att göra söta rätter och att inkludera soppor, förelägga köttet i en sås, laga mat med det alla sorters drycker. Möjligheter till sin kulinariska användning, kan vi säga obegränsad, och fördelarna med detta - är obestridlig.