Nu betor har ofta används i matlagning, i vilken endast använts som livsmedel, för det är inte bara känd för sina välgörande egenskaper, men också utmärkt smak, och relativt liten kalori, vilket är mycket viktigt för personer med övervikt.
Rödbetor är en värdefull källa till B-vitaminer, som är kända för att följa ungdomarna i hår, hud, naglar, och många andra, liksom vitamin E, eller nikotinsyra, vilket är en viktig del som aktivt involverade i metabolismen.
Också denna rot har betydande mineralhalt, jod, kalium, kalcium, koppar, magnesium, järn, och många andra.
Rödbetor är en oumbärlig produkt för dem som lider av anemi eftersom denna rot främjar blod, renar också blodet, vilket leder till normalt fungerande njurar och lever, kämpar bra syra i kroppen och är den perfekta följeslagaren för fartyg och hjärtat, vilket ger kärlvidgande och lugnande effekt.
En annan viktig funktion - förhindra bildandet och utvecklingen av olika cancerformer och formationer. Plus rödbetor alltid rekommenderas att ta gravida kvinnor eftersom det innehåller stora mängder folsyra, vilket är ett måste för bildandet av nya celler.
I en sådan övertygande lista över verktyg, jag vill gå på en gång för att absorbera denna rot, men för att denna process för att ge dig nöjet att veta att du kan laga den här läckra och ovanliga betor.
Det är rättvist att säga att det är en bra idé att ta ännu rå, speciellt betor säsongen, är det lite tårta och söt smak. Men ändå de flesta av recepten kräver förbehandling av roten ofta koka.
Förresten, kokt rödbetor helt förlorar sina goda egenskaper, mest vitamin som finns däri är inte rädda för höga temperaturer.
Vad ska laga?
Med betor kan laga ett enormt utbud av soppor, sallader eller sidorätter, vilket är en annan obestridlig fördel med denna produkt. Alla vet soppan som aldrig komplett utan rödbetor, sill i en päls eller vinägrett - kända recept, alla dina favorit och alltid populärt. Men naturligtvis jag vill unna dig och din familj med något nytt och ovanligt, ja, låt oss försöka.
Recept tårta sallad med rödbetor och grönsaker
För att förbereda rätter för 6 personer som du behöver:
Beet nödvändigt att koka, coola, skala, och galler på medium rivjärn. Katrinplommon pre zaparyuyetsya i kokande vatten för att bli mjuk. Äpplen rengörs från hud och gned på en stor rivjärn, morötter rengjorda från huden, väl tvättade och gned på en fin rivjärn.
Så ganska djup skål och börja undervisa alla ingredienser i lagren. Det första lagret - kokt rödbetor, råga med riven impregnerad med majonnäs med vitlök, nästa lager - katrinplommon, och på den låg riven råa morötter.
Då igen, alla fuktad med majonnäs, strö hackade nötter allt, lämnar några bitar att dekorera salladen. Sedan kommer ett lager av äpplen, majonnäs på toppen igen, alla dekorera med gröna, nötter och, om så önskas, katrinplommon. Klart!
Recept betor tårta med kakao
För beredning av denna ovanliga efterrätt, behöver du:
Ägg noggrant vispad med socker, bättre mixer. Tillsätt sedan smöret, som tidigare smälts och ostudzhuyetsya. Det också lägga råa rödbetor, galler, allt är väl blandat. Häll sedan i den totala massan av degen bakpulver och kakaopulver åter blandas grundligt.
Sedan långsamt somna mjöl, bit för bit, hela massintervall knackar mixer. Resultatet bör få en enhetlig rödaktig massa liknar konsistensen av gräddfil.
Hela blandningen hälldes i en i förväg smorda formen kaka bakad på medelvärme för att mogna. Kolla in det med en tandpetare oftast, protknuvshy deg. Om det har något val - kakan är klar.
Som vi har sagt betor - en unik rot, kan det ta nästan vilken form som helst, det finns hundratals recept kokta, råa eller ens inlagda rödbetor. Det handlar om den senaste versionen kommer att diskuteras.
Betor som sådan kan ens i närheten för vintern, måste det först steriliserade burkar och lock, sedan ENTER inlagda rödbetor i dem, in i vattenfyllda och koka upp, ta bort väntade 7 minuter och sedan rulla.
Recept inlagd rödbetor
Du behöver:
Beet pre-tvättad och rensad från huden, som består i en kastrull, fyll med vatten och koka att mogna, det borde gå ca 1,5 timmar.
Sen gör det svalt och skär i tärningar medel (eller pinnar, som du vill). Om sockerbetor små och unga, i allmänhet kan lämnas helt. Beet sönderdelas av rena banker och börja förbereda marinaden.
För att göra detta i en separat kastrull häll vatten, tillsätt alla kryddor som är beredda, häll den erforderliga mängden vinäger och rör om, koka upp.
När marinera koka, hällde sedan på stranden så att det helt täcker betorna och stäng burkarna. När marinad sval, burkar med marinerad rödbetor avlägsna kylskåpet, där de brew under cirka 8-12 timmar, varefter den är redo för användning.
Vad kan du göra från löv, betblast?
Med betblast kan få utmärkta sallader och soppor, inklusive den berömda soppan. För huvudrätter kan tillagas stuvningar eller bakverk från betblast, massor av alternativ, bara kan bestämma vad du gillar.
Förresten, kan sallader med bladverk användas som stjälkar och blad själva. Bland annat innehåller de stora mängder vitaminer, så prova denna maträtt ett måste!