För att förstå hur man kan dricka absint, måste du först förstå varför denna mystiska drycken egentligen är. Faktum absint - det är inte en magisk elixir som hänför vågade honom att ta människan till drömmarnas land, och den vanliga alkoholatet örter och malört. Inga övernaturliga komponenter i sin receptet och det fanns aldrig. Men modern absint inte som tinktur, vanligt i XVIII, XIX-th eller ens i början av XX-th-talen. Första delen absint ingår flera dussin örter (dragon, kamomill, anis, fänkål, citronmeliss, isop, koriander och många andra), men i dag de flesta växtkomponenter ersättas extrakt (i bästa fall) eller färgämnen och aromer (i de flesta fall).
Bestäm tillförlitlighet drycken
Bestäm äkthet absint enkelt: titta bara på flaskan. Om förpackningar, som säljer absint, gjord av ljus glas, sedan innan du inte absint och grön alkohollösning med lukten av örter. Anledningen är enkel: verklig absint innehåller klorofyll, som förstörs av ljus, så verklig absint hålls i mörka flaskor.
Ett annat enkelt sätt att avgöra äktheten av absint är följande: Häll upp drinken i ett glas klart ljus och späd med vatten. Äkta absint pomutneet (ju mer desto bättre) eftersom grumlighet - en indikator anläggning eteriska oljor innehåll i drycker. Logiken är enkel: ingen grumlighet - ingen essens, och därmed har ersatt gräs färgämnen och smakämnen.
Hur att dricka absint
Men absint (även modern fabrik tinktur) - en mycket speciell dryck som kräver särskild behandling och anslutning till en uppsättning specifika ritualer och skapa en unik atmosfär, lockar esteter och spänningen.
Så, är det första du bör uppmärksamma: absinthe kan drickas som ren och utspädd. Det första alternativet är att föredra, särskilt om kvaliteten absint. Andra - enklare och roligare och perfekt för en första bekantskap med den gröna fen.
Eftersom fästningen absint kan vara upp till 85% (genomsnittlig styrka varierar 55-70%), är det viktigt att välja rätt drink eller snacks som accentuera smaken av drycken och göra förfarandet mer känsliga dess användning. Det bästa alternativet för absint mellanmål - frukt. Idealisk för sötsur grönt äpple (Semerenko - ett utmärkt val), skuren i skivor, skivor av citron, apelsin eller citron (i en lätt "damer" alternativ du kan strö socker). Snack behöver om du tänker till rent absint. I detta fall kommer algoritmen använder mycket enkel: rengör kall drink absint i en klunk och omedelbart zakusыvaetsya valt bit frukt.
Om ren absint - alltför radikal för dig, kan smaken och styrkan i drycken spädas. Du behöver kylas kokt eller mineralvatten utan gas, krossad is, socker, raffinerade och special absentna sked (denna dessert sked med ett litet fyrkantigt hål). Avel absint - en ritual. Naturligtvis kan du helt enkelt fyller ett glas med krossad is eller absint häll kylt vatten, men i detta fall vara förlorad magi förbereda absint och du sparar själv njutning.
Så, för att förbereda den läsk bör:
- Häll absint (ungefär halva den avsedda dosen) i ett glas med tjocka väggar.
I absentnuyu sätta en sked av raffinerad kub.
Hoppa genom den andra halvan absint socker så att drycken droppade i glaset, blötläggning med socker.
Bränn socker, vänta tills sirap bildas inte rinna in i glaset.
Späd med krossad is eller kallt vatten för att smaka.
När du gör absint Se till att dricka ett glas som inte ilska. Om lamporna brinnande socker i absint glas, omedelbart späda ut det med vatten eller is (som absint upphör att bränna).
Justera förhållandet socker, vatten och absint kan vara att passa dig, genom trial and error. Inte vem som helst lyckas första gången, men efter ett par försök, är du garanterad att hitta en balans av smak.
När det gäller de hallucinogena effekter absint, är det på grund av innehåll i drycker ämnet tujon. Tyvärr kommer hallucinationer jägare bli besviken: fabriken absint innehåller tujon för lite för att orsaka hallucinationer. Denna effekt kan ge mycket bra eller absint, eller hemlagad absint.
På tal om de mest kända och anmärkningsvärda märken av absint, är den högsta kvaliteten Tjeckiska Absinthe King of Spirits (exklusiva mycket dyr drink), italienska Absinthe Xenta absenta (bra budget alternativ) och tjeckiska som Red Absinthe (exotisk dryck med ovanlig smak).
Förresten, inte rusa skickas om om du hittar ögat svart, rött, gult, blått eller klart absint. Annat än grön färg - inte en indikator på dålig kvalitet. Han säger bara ett speciellt sätt att laga mat.
Och, naturligtvis, glöm inte att absint - är först och främst, en av andarna. Men överdrivet drickande är det värsta baksmälla. Så njuta absinthe långsamt, med värdighet. Så du kommer att rädda dig från mängden nepryyatneyshyh konsekvenser.