Hur du sparar plommon för hela året
Plommon bidra till att skapa uppslutning även när du använder dem i en sås, sylt, kompotter eller torkat. Dessa bär har bara en nackdel, vilket är att de inte längre kan hålla fräsch. Det är därför som värdinnan tillverkad av plommon olika typer av arbetsstycket.
Vissa föredrar att frysa bären för att kunna lägga plommonen på vintern tårta, laga sin köttbaserad sås att laga läckra och plommonkompott. Denna metod är bra eftersom det tillåter dig att spara maximalt näringsämnen. Dock har inte alla tid att laga samma fruktdrycker regelbundet och rymliga frysar är inte i varje hem. Så ofta med plommon skördade kompotter, sylt och konserver.
Kompott banker
Det enklaste alternativet är att förbereda konserveringskompott. Det är inte nödvändigt att spendera så mycket tid i ett jam. Dessutom kompott lägga mindre socker, vilket inte bara kostnadsbesparingar utan även ett användbart alternativ för hälsan.
Förbered för vintern plommonkompott inte uppgå till mycket arbete. Det klarar även nybörjare älskarinna.
För ämnena behöver inte mycket:
glasbehållare med lock för konservering;
flesta plommon;
socker;
vatten.
Vissa lägger citronsyra, men särskilt behov i denna, liksom i plommon innehåller tillräckligt naturliga syror som främjar bevarandet process.
Först och främst bör det rengöras noga och ta plommon. Om du vill ta bort fröna.
Ren, företrädesvis steriliserade burkar fyllda med ungefär en tredjedel bär, häll sedan hett vatten. Vänta tills vattnet har svalnat i bankerna, är det hälls i en kastrull, tillsätt lämplig mängd socker och koka sirap. När sockret har lösts upp, koka upp sirap och hälls i burkar med bär.
Socker är inställd att smaka. Om du vill ha en klassisk plommonkompott, är kompott per liter till ca en tredjedel kopp socker.
Men du kan förbereda mer koncentrerade och söta drycker. För att göra detta måste du fylla burkar bär i hälften eller till toppen, och en liter vatten till ett glas socker eller lite mer. Denna kompott kan vara en stor efterrätt. Och du kan strax före servering för att späda ut det med vatten. Koncentrerad fruktkompott är bra att det är bättre bevarade och tar mindre plats.
Cook och dryck
Dock beredda plommonkompott, inte bara för framtiden. Du kan förbereda denna dryck och en halv. Det är också ganska lätt.
I tre liter vatten kommer att behöva 300-500 gram bär och mindre dl socker. Vatten sätta kokt i en stor gryta. Efter kokning lägga till plommon och socker. Naturligtvis plommon måste först noggrant och ta bra tvätt. När sockret har lösts upp, minska värmen till minimum och fortsätta att koka i ytterligare fem minuter kompott. När det är nödvändigt att ge den färdiga kompott cool och stå. Redo att dricka bäst tidigare oholodyvshy i kylskåp.
Recept fryst plommon kompott
De som föredrar att inte plommon bevara och frysa, och kan alltid ägna sig åt utmärkt kompott. Från frysta bär kompott bereds lika lätt som med färsk. I princip kan du använda receptet som erbjuds av en drink av färska bär, öka tillagningstiden. Men du kan gå en annan väg.
I tre liter vatten tar ungefär trehundra gram socker och samma eller något mer bär. Från socker och vatten till sockerlag och föra den till en koka, lägg sedan till plommonen och stänga av spisen. Nästa kompott behöver bara stå för ungefär en timme. Om du vill kan du lägga till lite (en eller två matskedar) av torrt vin eller konjak, vanilj eller kanelstång, ingefära nypa eller andra kryddor efter smak.
Denna kompott är bra att det inte är ett plommon kokt mjuk. Han kommer att älska både barn och vuxna.
Kompott på torkade plommon
Ett annat alternativ plommonkompott är en dryck som bryggs av torkade plommon. Matlagning kan vara så bär, köpte i butiken, och eftersom du har torkat dina egna.
Om du förbereder dig skördade katrinplommon, att det kan vara bara något pre-sköljvattnet. Från köpt torkad frukt förberedande processen lite försenad. Du måste första katrinplommon skölj under rinnande vatten, sedan upprepade gånger oshparyty kokande vatten och skölj igen.
Per liter vatten tar ungefär en halv kopp katrinplommon, tre kvartal kopp socker och lite citronsyra eller citronsaft.
Ursprungligen hela katrinplommon hälla vatten och låt stå i minst en halvtimme. Då vatten hälls i pannan och koka upp. I kokande vatten, lägg de katrinplommon och socker, alla tillagade på låg värme i cirka tjugo minuter. Sedan tillade socker och citronsaft och sedan tillagas kompott ens femton eller tjugo minuter. Du kan lägga till en kompott eventuella kryddor efter smak.
Detta kommer att vara en perfekt kompotyk hjälp för att förebygga anemi och kampen mot beriberi.
Slutligen är det värt att notera att oavsett vilket alternativ du väljer kompott, inte nödvändigtvis begränsat till plommon. De går perfekt med en kompott av äpplen, körsbär och andra frukter. Tillagningsprocessen är inte förändrad.