Att koka ris för rullar vi behöver: en speciell träspatel för blandning skål och trä för att torka den. Dessutom behöver vi rörsocker, havssalt, risvinäger och eller kurs Fig.
 Vilka funktioner att välja?
 Valet av ris bör ägnas särskild uppmärksamhet. Det var från honom kommer att bero på resultatet av ditt arbete. Win-win-situation för du skulle ris "Sushi -. Mesa" Eftersom den är beredd Rolls i Japan. Dessutom, för dessa ändamål, kan du köpa "Sushyky" eller "Spotta -. Hakary" Båda sorterna är perfekta för alla orientaliska rätter. I en nypa kan du ta någon runda ris, men jag skulle vilja att det ska vara minst 5 mm i diameter. Runda korn hålla ihop väl när matlagning som vi behöver.

 Matlagning Instruktioner
 För att starta ris bör sköljas med kallt vatten. Detta bör göras så länge som det vatten som strömmar från riset blir transparent. Så du behöver inte bara rengöra gumpen av lera, men bli av överskotts stärkelse.
 Efter tvättning av riset ska lägga "vila" i 40 minuter. Under denna tid har han absorberat fukt och granulat sväller något. För att inte vänta så länge, kan du bara 10 minuter Häll ris vatten.
 För matlagning ris kan ta en vanlig skål (helst emaljerade) eller ångbåt. Om du har valt pannan, är det viktigt att täcka matlagning det närmast därintill.

 Så, häll i pannan tvättade riset. Om du vill ge det en unik smak? Tillsätt riset nori sjögräs blad. " Men efter att vattnet kokar alger bör tas bort. Efter kokning ris bör koka på medelvärme någonstans runt tio minuter, ta sedan bort den från spisen, grytan och linda en handduk i ytterligare 10 minuter.
 Under denna tid, bereda en lösning, som sedan lägga det kokta riset. För att göra detta, ta socker, salt och risvinäger. Minns att om du vill kan du använda vinäger. Lös i en skål med socker och salt, vik av vinäger. Beräkningen av det begärda beloppet kommer att vara ungefär : 180 g ris (torr) behöver en matsked vinäger, 5 gram socker och en halv tesked salt. Den beredda lösningen måste hälla det kokta riset.
 I nästa steg behöver vi trä paddel och skål. Sätt riset i en skål och blanda väl med en träspatel honom och sedan låt torka. Risu måste ge tid till det läckt vinäger dressing.