Aladåb - en av de viktigaste rätterna på semestern bordet. I dagliga menyn är också mycket populärt, särskilt under den kalla årstiden.

 Aladåb av griskött skiljer delikat smak och arom, men jämfört shovyazhym han får mer molnigt, men denna brist är lätt reversibel.

 Hur man lagar fläsk gelé?
 Först gelé rekommenderas inte att koka kött på en, och med tillägg av underbenet. Bättre köpa shin, inte podverhavshuyusya frysning, är det lättare att definiera sin smak och färskhet. Ta en bit fläsk. Kött kan tas med eller njur skulderblad av mascara. Att smaka jelly var ljusare, måste du lägga till någon form av kött. Som vi anser gelé recept med fläskkött, kan kyckling ta eftersom de smakar bra komplement. Det viktigaste kravet för kött - det bör inte vara alltför djärv. Överflödigt fett är bättre att ta bort.

 Att sätta allt i potten, tillsätt morötter, lök, en knippe persilja relaterad tråd. Salt och satte grytan. När kokt, försiktigt bort skummet. Tillagningstid gelé beror på mängden av rätter, minst 4-5 timmar, men kan definieras på följande sätt: Om avdunstat vid låg koka i 2-4 inches av vätska, gelé kan anses redo. Självklart, om tillräckligt med tid har gått och köttet tas bort från benet.

 Då måste du få köttet svalna något och sedan tolka händer.

 Kött, klippa demonterat, lägg i en djup tallrik. Nu måste du bestämma om en design, om du vill köttet och köttskyn blandades eller skikt. Om lagren, då bottenskiktet av kötträtter visade, prymynayetsya sked och försiktigt häll buljong ovanpå. Datum frysa. Häll sedan ett lager av buljong svalna igen. Upprepa så många gånger du vill. I lager buljong kan lägga skivor hackade grönsaker, ägg, gröna.

 Om du vill kött och gelé blandades, blanda innehållet i en måltid flera gånger för att svalna.

 Nu hur gör jellied fläskkött transparent. Även gelé och annorlunda från överfyllda saknar gelatin i jellied fläsk är bättre att lägga till den. Att tillsätta gelatin fett jämnt fördelad inuti gelé ljusnar och blir transparent.

 Servera gelé kan vara i samma skål. Eller utelämna botten rätter under några sekunder i hett vatten och sedan slå på den på en plan platta. Skär i portioner bitar. Traditionellt gelé serveras med senap eller pepparrot.