Kärleken till experimenterande ledde mig till denna underbara maträtt - anbud, saftiga fisk med vitlök päls med ägg och ost.

 Vad vi behöver:

 havsfisk bättre fast (torsk, karp, gädda, karp, du kan ta den mjuka kolja eller bas) - 2 kg;

 Genomsnittlig vitlök;

 200 gram färsk dill;

 6 stora ägg;

 150 g ost.

 Hur man lagar

 Fiskar ska tömmas, tvättas väl och skär i portioner. Dill och vitlök finhackad vitlök kan passera genom en speciell press, tillsätt salt. Gnid in blandningen fisk, blanda väl och låt marinera i följande 2-3 timmar.

 Promarynovannuyu fisk stek tills gyllenbrun på varje sida i 5-10 minuter. Glöm inte, om du panorerar med no-stick beläggning och det kan steka utan olja, är det bäst att rulla fisken i mjöl. Faktum redan i en form färdig för användning fisk, men kan du fortsätta att göra det ännu godare.

 Dela eller fisk i fin form, eller en liten del formar, tidigare smörjas lite vegetabilisk olja. Kylda vita separat för att slå ner en bra tillstånd av skum, tillsätt äggulorna att riva ost, kombinera alla ingredienser och häll över fisken ovanpå.

 Sätt in i ugnen vid en temperatur på 200-220 0 C och grädda i 10-15 minuter i. Servera genast önskvärt, eller 20-30 minuter souffle ägget börjar att reglera lite. Bon appetit!