Ingredienser

? En kopp hirs,
? 2 dl vatten
? 2 dl mjölk
? 2 msk. matskedar smör.

 Framställning

 Millet byst, skölj 5-6 gånger i kokande vatten, häll varmt vatten, lägg i brand, salt, ta bort skummet snabbt avdunsta allt vatten tills hirs ännu inte har lyckats rozvarytysya. Fyll på varm mjölk och koka på svag värme gröt, sedan minska värmen och låt sjuda tills det tjocknar. Kokt spannmål fyllning med olja och socker efter smak.