�Bakning i en lerkruka n�gra produkter har m�nga f�rdelar. S�dan mat kommer ut mjuk, fyllig och smakrik. Och, viktigast av allt, inte f�rlorar sina v�lg�rande egenskaper. Lera porslin v�rmen j�mnt, till skillnad fr�n metall. Det p�verkar positivt smaken av sk�len.

�S�rskilt v�lsmakande och smakrik k�tt g�r i potten, tillagas i ugnen. Matlagning kan vara ensam eller med gr�nsaker, i alla fall, resultatet inte kommer att svika.

�Krukor med k�tt och potatis

�Beredning av l�ckra r�tter kommer inte ta dig mycket tid. Det �r mycket stadig och aptitretande att titta p�, och f�rbereda ganska enkelt. Passande f�r n�got k�tt, viktigast av allt - inte alltf�r oljig. Vi beh�ver:


�Ingredienser (f�r 4 portioner):

�6 stora potatisar

�K�tt - 500g

�l�k - 4 st

�gr�ddfil - 8 msk

�svamp - 300g

�Vegetabilisk olja

�salt

�peppar

��rter efter smak

�Metod:

�Reng�r och hacka l�ken halvringarna;

�Tv�tta svampen och sk�r i t�rningar. Hetta upp en stekpanna med olja och l�gg 1/2 av l�ken, fr�s i 10 minuter, tills�tt sedan svampen. N�r du har valt svamp flytande salt, peppar och lock. Sjud p� svag v�rme i 10 till 15 minuter under omr�rning;

�Tv�tta k�ttet och torka med en handduk. Sk�r i sm� kuber;

�p� en het panna med vegetabilisk olja uppv�rmd, satte resten av l�k och prozharte, undvika br�nning och 5 minuter;

�S�tt beredda k�ttet p� medelv�rme och koka i cirka 10 minuter;

�Skala potatisen att skala, sk�r i strimlor och stek i olja kvar efter k�ttet, l�gga ett par matskedar av k�tt.

�botten av keramik kruka, h�ll i lite vatten (ca 3 matskedar);

�i varje kruka s�tta n�tet toasty ungef�r h�lften potatis, sedan k�tt, svamp och gr�ddfil p� toppen;

�placera i en kall ugn, v�rm till 180 grader. Sjud ca 60 minuter, regelbundet kontrollera tillg�ngligheten.

�Servera varm beh�ver du r�tt i potten ser mycket estetiskt tilltalande och aptitretande.

�Hemligheter av matlagning k�tt i potten

�Till sk�len kom s�rskilt v�lsmakande och smakrika �verraskning g�ster hemma och m�ste f�lja vissa regler:

�b�st att anv�nda krukor med en kapacitet 05 liter utan bel�ggning p� insidan;

�innan du anv�nder de l�gre skida i 15 minuter i kallt vatten, kommer det att ge effekten av "ett par";

�ta bort r�tter fr�n ugnen i 10 minuter tills kokta och l�t st�;

�bristen p� v�tska kan tills�ttas i vin eller buljong, men m�ttligt, eftersom inneh�llet kommer ocks� f�rdela juice;

�ist�llet f�r flip-off lock mycket bra anv�ndning av degen;

�Placera inte alltf�r h�g kruka i ugnen. Och ta bort, placera kall eller v�t yta, det kan spricka.

��r viktigt, eftersom du kommer att spara keramik och ta hand om henne. B�st f�r matlagning med olika smak och lukt (fisk, kyckling, fl�sk), anv�nda olika redskap, som lera tenderar att absorbera lukter. Om du inte anv�nder tv�ttmedel, kan de stanna p� porslin och tr�nga inneh�llet i potten n�sta preparatet. Tv�tta med varmt vatten och styv borste. Om lukten �r mycket skarp, fylla natten med sodavatten (4. L.). Till leran kunde andas butik med halv�ppen locket. H�ll potten helt torr f�r att undvika m�gel.