Nötter är mycket användbara och välsmakande. Till exempel, jordnötter konsumeras många av oss. Men har du provat någonsin Jordnötssmör? Om inte, se till att prova. Förresten, kan denna klistra laga mat i hemmet.
Vad är detta?
Jordnötssmör är beredd från rostade jordnötter. Nötter krossas och blandas med olika ytterligare ingredienser. Idag kan butikerna finns ganska krämig pasta med hackade nötter och pasta med bitar av jordnötter eller några andra fyllmedel.
Lite historia
I allmänhet, födelseplatsen för odlade jordnötter överväga Sydamerika. Inte förvånande att amerikanerna uppfann jordnötspasta. Tillverka det började i mitten till slutet av XIX-talet och patentet för denna maträtt 1884 en amerikansk nutritionist Martsellos Hilmer Edson.
Han arbetade hans jordnötter genom att placera ett utrymme mellan de två ytorna värma upp. Sedan 1895, John Harvey Kellogg var patenthavaren att bära klistra nesmazhenyh nötter, som användes som en källa till protein för människor utan tänder.
År 1903, Dr Ambrose Stromb uppfunnit en speciell apparat för utarbetandet av denna maträtt. Och i 1922, uppfann metod för att göra pasta med tillsats av olja. Eftersom Jordnötssmör är närvarande i kosten varje genomsnittlig amerikansk familj. Och de flesta av jordnöts grödan är just för sin produktion.
Med vad de äter pasta? Denna maträtt förbrukas i sin rena form, smeta på bröd eller bakverk eller läggas till andra produkter.
Vad den innehåller?
Sammansättning av Jordnötssmör (som de flesta nötter) unika och rika. Här är mättade och omättade fettsyror, di - och monosackarider, magnesium-, natrium-, zink, järn, kalcium, mangan, selen, kalium, koppar, jod, kobolt, vitaminer E, PP, K och B, fibrer, fytosteroler , omega-6 och omega-3-fettsyror, proteiner, och så vidare. Kalori pasta är tillräckligt hög, det är cirka 580-600 kalorier per 100 gram.
Användbara egenskaper
Jordnötssmör är ovärderliga fördelar, vilket är anledningen till denna produkt är så populär i vissa länder. Vissa egenskaper hos pastan:
Det är en utmärkt källa till protein som kan ersätta kött och fisk. Ett protein är de viktigaste byggstenarna för alla kroppens celler. Vegetarianer, till exempel, uppskattade och älskade denna produkt. Pasta är mycket användbart för det kardiovaskulära systemet. Den innehåller inte kolesterol, och kan därför inte provocera åderförkalkning. Och det innehåller kalium, vilket stärker hjärtmuskeln. Som en del är antioxidanter som skyddar kroppen från de skadliga effekterna av fria radikaler, vilket ofta leder till utveckling av cancer. Jordnötssmör är mycket glädjande och näringsrik, så om du äter några skedar till frukost, kan du glömma hunger efter ett par timmar. Cellulosa, som är en del hjälper till att avlägsna gifter och föroreningar och normalisera matsmältningen. B-vitaminer normalisera ämnesomsättningen, främja vävnadsregenerering. Magnesium är nödvändigt för normal funktion av nervsystemet. Bland annat hjälper Jordnötssmör öka vitaliteten och stärka immunförsvaret. Produkten är användbar i anemi. Inte illa är det?
Kom ihåg, Jordnötssmör kan orsaka skada. Först, nötterna är ofta framkalla allergiska reaktioner, så det lönar sig att vara försiktig. För det andra, på grund av den höga kalori denna produkt kan förstöra din figur.
Därför klistra är bäst på morgonen (helst frukost) och i begränsade mängder. Den dagliga kurs bör inte överstiga 30-40 gram (1-3 matskedar).
Komponenter
Således komponenter presentera oftast i tandkräm?
Naturligtvis, jordnötter, är det den viktigaste ingrediensen. Normalt är rostade jordnötter i en nesmazheniy inte lika välsmakande. Naturligtvis bör innan matlagning nötter vara rena, om det behövs. Att klistra var slät, tillade den olja. Ideal - jordnötssmör, men du kan använda någon annan. Men det är viktigt att oljan hade ingen lukt, så det är bäst att välja raffinerad. Ofta pastatillsätt salt. I små mängder förbättrar smaken av jordnötter. Om du vill ha en söt pasta, tillsätt socker eller honung. Egenskaper Cooking
Hur göra Jordnötssmör? Inget komplicerat om det. Här är de grundläggande stegen för att förbereda:
Det första steget är att förbereda nötterna. Det finns två alternativ för utbildning. Först - långpanna. Helt enkelt värma jordnötter panorerings- och steka till utseendet på en ljust gyllene färg. Det andra alternativet - tillagning i ugnen. Häll jordnöt enda lager på en plåt i 10-15 minuter och skicka i ugnen. Om du är rädd att pryhoryat nötter, sedan panorera eller stekpanna borste olja. Blanda smör kan själva nötter. Dessutom gjorde elden inte göra för mycket. Då måste du hacka nötter. Detta kan göras med användning av en bländare, kvarn eller matberedare. Föredragna använda en mixer. Krossade jordnötter vill så länge du inte ser en homogen massa. Vid något tillfälle (ca fem minuter) du känner att processen är klar. Men om du fortsätter slipning, sedan en annan fem minuter tilldelade jordnötssmör börjar blandas med partiklar av nötter och göra mycket mer homogent. Så hela processen kan ta ca 15 minuter för att vara redo. Sedan tillade hjälpkomponenter. Recept
Vi erbjuder flera alternativ för att förbereda jordnötspasta.
Alternativ ett
Denna dessert recept pasta. Lista över ingredienser:
2 nötter koppar; 5-7 matskedar honung; 4-5 matskedar vegetabilisk olja (helst jordnöts). Metod:
Peanut ren och stek i en stekpanna och stek i ugnen. Placera jordnötter i en mixer skål och börja slipa den. Lägg smör och honung och fortsätta att mala lager, tills den blir homogen. Ha tålamod, det kan ta flera minuter. Klart! Alternativ två
Denna salta jordnötspasta. För sin beredning behöver du:
2 koppar nötter; 1 tsk salt; 3 msk vegetabilisk olja. Metod:
Nötter yngel. Rensa ur skalet av vägen, du kan och efter rostning, det skulle vara lättare. Nu sätter jordnötter i en mixer och mala sin start. Efter 5 minuter, tillsätt salt och vegetabilisk olja, fortsätter fragmentering. Solon hemgjorda pasta är klar. Alternativ tre
Förbered pasta med kryddig jordnöt. Ingredienser:
2 nötter koppar; 1/2 tsk salt; 2 msk vegetabilisk olja; 2-3 vitlöksklyftor. Metod:
Fry jordnötter och ren. Doppa nötterna i en mixer tillsammans med vitlök, krossad. Efter några minuter till smör och salt, krossad några minuter. Kryddig pasta är klar! Njut av en läcker och näringsrik jordnötspasta, men inte missbruka!
