Lagman - Kinesiska traditionell kötträtt, vilket lånade uzbeker, kazaker och Kirgizistan. Det finns flera alternativ för matlagning, lamm, gris, nöt, fågel, men det är samma en ingrediens - långa nudlar. Sanningen avgörs av vilken typ av rätter av nudlar, som bör vara en enda obruten tråd. I östra restauranger med mat serveras coli.
 Om du vill veta hur man förbereder Lagman hemma är en hel del information, men bör fokusera på de viktigaste punkterna.
 Lagman har sina egna egenskaper, är det sannolikt en tjock soppa, som ersätter och skålen. Det tillagas med grönsaker: paprika, morötter, bönor, aubergine, rädisor, gröna och olika orientaliska kryddor. Separat sås serveras specifikt "Laz" som ingredienser som använder skarp peppar, olja och vitlök.
 Lagman fläsk
 Ingredienser:
 - 05 kg griskött;
 - 1 huvud av lök;
 - 2 medelstora morötter storlek;
 - Halv gul eller grön kålrot;
 - 2 tomater;
 - 2 potatisar;
 - 200 nudlar;
 - 2 vitlöksklyftor;
 - 1 msk. l. vegetabilisk olja;
 - Ett litet knippe koriander, dill, persilja;
 - 2-3 blad av lagerblad;
 Som ekolo smaksättning användas eller Zira. Nudelrätter du kan laga mat själv, eller köpa färdiga. Volymen av produkter avsedda för 3-4 portioner.
 Metod:

1.  För matlagning potten behov. Fläsk tidigare skär upp små bitar, lägg i kokande saltat och vegetabilisk olja i grytan. Kött pidsmazhuyetsya till framväxten av en fin gyllenbrun.
    Lök ringar bör skära grönsaker i tärningar, krossad vitlök och konsekvent ladda en behållare.
    Innehållet av koppar bör läggas till gnugga riven eller finhackad tomat. Dish saltad smak, och tillade kryddor i en mortel sliten.
    Blandningen ska hälla kokande vatten och koka i ytterligare 40 minuter.
    När köttet är mört, tillade den potatisen och koka tills de är mjuka. Vid slutet av skålen klädd Vehetoy.
    Nudlar framställes separat, tvättades med vatten och klädd med olja.
    På bordet finns en maträtt som serveras i djupa tallrikar, fylld med doftande buljong ovanpå strös med hackad och används med lavash bröd eller kakor, sprids med gräddfil.
   
    Lagman nötkött
    Ingredienser:
    - 650 g nötkött;
    - 4 lökar bulb;
    - En tomat;
    - 1 paprika;
    - 1 rädisa;
    - Eller dzhusay Ramslök (vilda lök)
    - 2 msk. l. tomatpuré;
    - 3 vitlöksklyftor;
    - 200 nudlar;
    - 05 liter buljong;
    - Vegetabilisk olja (1 msk)
    - Salt, peppar, persilja.
    Förberedelser:
    Nötkött och grönsaker bör skäras i lika stora bitar och lök, morötter och paprika - tunna strimlor. Vitlök måste sträcka eller pressa genom kniv kanot. En annan teknik är inte annorlunda från tillagningsprocessen Lagman fläsk. I en maträtt du lägga ziru, gurkmeja, koriander och olika paprika. Dish skiljer rik smak, näringsvärde och skönhet.