Tiden gick, och dricka så snabbt vunnit popularitet, var helt tillgänglig för alla. Men vet du hur man lagar kakao att den smälte språk och cirklade huvudet arom?
Kakao kommer att gilla det här, om vi vänder oss till recepten för historien, men anpassa dem till moderna verkligheter - knappast någon föra oss från utomeuropeiska länder kakaobönor direkt från plantager måste nöja sig med kakaopulver från snabbköpet.
Hur man väljer kakaopulver
Kakao färg - brun. Ljusare nyanser ange närvaron av orenheter i pulvret.
Lukta - ett viktigt inslag. Det bör vara choklad och orsaka uppenbar lust att dricka en kopp drink.
Strukturen av pulvret också uppmärksamma: en klump i hans lager lagring innebär brott eller utgångna hållbarhet av produkten.
Högkvalitativ kakaodryck pulver ur fettmassa fraktion av 15% eller gnugga mellan fingrarna nypa pulver bör inte vända sig till damm.
God pulver är finslipning. Prova det på tungan. Ingen dålig smak? Fortsätt sedan till brygg kakao.
Den klassiska receptet kakao
Cook kakao - en ganska enkel uppgift, och det klarar vem som helst. Vi behöver kakaopulver (den som säljs i butiker), komjölk och socker. Du kan använda vatten, men kakaomjölk är mycket godare, och det rekommenderas inte att skumma mjölk och hemlagad.
Andelen ingredienser: mjölk - två liter, kakaopulver - sex matskedar socker - fyra matskedar.
Den sekvens av steg:
1. I en pott häll lite vatten - precis tillräckligt för att hennes botten var täckt. Placera behållaren på spisen. Vid tidpunkten för kokande vatten i en kastrull häll mjölken.
2. Medan vätskan värms i en separat skål försiktigt slipa kakaopulver och socker, tillsätt sedan vatten - precis tillräckligt för att få chokladblandningen, med densitet liknar gräddfil.
3. Ansluta en blandning av mjölk och vänta tills innehållet i en pott når kokpunkten.
4. Två eller tre minuter koka kakao - alla redo.
Några tips
När vi räknat ut hur man lagar kakao, vid tidpunkten för dess förberedelser recept varierar.
Kakao + äggula. Koka vanlig kakao, äggula pund (halva per portion) kakaopulver och socker, häll i kakao, något vzobem mixer mycket och omedelbart Vi expanderar i koppar, som serveras på ett bord.
Kakao + kräm. Vi expanderar bryggt kakao i koppar, fylla dem två tredjedelar. Vzobem grädde med florsocker, lägg försiktigt ut sin våning kakao.
Kakao + glass och bär. Cool tillagas på vanligt sätt kakao. I transparent glaskula för att bryta ner smör eller chokladglass, försiktigt hälla sin kakao. Topp dekorera med färska bär.
Drick kakao varje morgon. Det kommer att fungera som energi, hjälper kroppen att hålla sig vaken hela dagen. Kakao går bra med kakor, kex, kex, muffins. För att förhindra att samlingen oälskad av många skum, tillräckligt för att förhindra sin lilla sked i en tid när det kyls ner lite. Efter att ha druckit kakao, utforska bottensedimentet koppen i ämnet, som inte borde vara där. Fällningen är? Oroa dig inte, men nästa gång, ta en annan kakaopulver.