Förmodligen inget annat land i världen, tycker bovete gillar inte sättet vi gör. Bekant från barndomen, välsmakande, anbud och flavorful spannmål tillhör mycket värdefull och användbar mat, eftersom dessa temnenkyh ett korn innehåller en stor mängd vitaminer, näringsämnen och mineraler.

 Intressant, den historiska hem bovete, Indien, det kallas "svart ris" och kallade krupp är "bovete" först började var det våra förfäder slaver i VII-talet när det kom till dem från fjärran Bysans.

 Det har varit många år Bovete är en av de vanligaste livsmedel, det används för att framställa ett antal rätter, allt från själv gröt, slutar med pannkakor, pannkakor, soppor, kakor och andra lika intressanta rätter.

 Den stora fördelen med denna spannmål är det faktum att det tillhör den sällsynta gruppen av produkter som är mycket användbara och verkligen läckra även i ren form. Obestridliga drottning av spannmål helt enkelt måste en eller två gånger i veckan deltar i kosten, särskilt för barn och personer som åter makten efter allvarliga sjukdomar och skador.
 Fortfarande, eftersom det innehåller en källa till värdefulla ämnen, järn, kalium, koppar, fosfor, kalcium och aminosyror och andra lika nyttiga mineraler och vitaminer. Att verkligen redo gröt ut läckra, flavorful, anbud och smulig, är det nödvändigt att veta hur man lagar bovete eftersom, liksom någon maträtt, det har sina egna regler och hemligheter matlagning. Vet du hur man korrekt laga en läcker bovete?
 De flesta nybörjare hemmafruar tror att denna maträtt inte ska orsaka svårigheter i beredningen, lämnar rumpan, hällde vatten på ögat och till bildandet av mjuka kokta korn.
 Men där var det att röra kom ut riktigt läckra och inte förlorar mycket av sina näringsämnen, måste du följa några enkla men mycket viktiga regler. Som det visade sig, innebär det att det finns en hel del matlagning för er själva kan välja det mest bekväma och effektiva.

 Allmänna principer och metoder för matlagning bovete gröt

 Online bovete kan hittas i en mängd olika former: det säljs i bulk, eller förpackas i portionsförpackningar, som är ganska lämpligt för matlagning, tömde innehållet i påsen och tillagas på en eller två portioner.

 Förpackningen beskriver även hur mycket vatten för att fylla och hur lång tid att laga mat, men även följa dessa instruktioner, är det färdiga resultatet inte alltid exakt som vi skulle vilja. Av denna anledning, många hemmafruar föredrar alltmer de gamla och beprövade metoder. Så var du ska börja?

 Först av allt måste du noga ta spannmål, även i den renaste packning, ibland finns det små stenar, kärnor av vete eller andra sädesslag, skal, i allmänhet, bli av alla möjliga avfall, eftersom det inte är så trevligt fångst på en plåt med den färdiga skålen.

 Om ympkornen alltför lätt, är det fullt möjligt att det bör steka i en kastrull utan olja, så det kommer att ta lite krydda efter smak, och kommer med största smulig.

 Förbered rätter för matlagning: aluminium eller emaljerade pan inte passar, är det bäst att använda en kastrull eller stekpanna med en tjock botten, de kan grits jämnt varm och svälla. Naturligtvis kommer den läckra gröten i en keramisk kruka, som bor i en riktig ugn, men en delikatess i våra moderna lägenheter som vi för tufft.

 Nästa gång - det är proportionerna. Kom ihåg, för ett korrekt utarbetande av bovete gryn behöver 1 kopp häll två koppar vatten, principen "med ögat" är inte giltigt. Bovete när matlagning ökar kraftigt i volym, så anser och faktorn vid val denna kapacitet.

 Hur man lagar bovete? Denna fråga är förmodligen en av de viktigaste i hela processen. Kom ihåg att den här röran inte kan vara peretrymuvaty i brand, annars kommer att förlora sin smak och orörda smak, och korn förlorar sin form.

 Medan matlagning är viktigt att komma ihåg att bovete inte kan störa sked och locket öppet tills dess fullständiga matlagning. Genom kokande brand måste hållas vid maximalt, sedan minska till medelstora och fortsätta att laga mat i detta tillstånd. Vid slutet av branden bör reduceras till ett minimum, så att allt vatten har avdunstat från ytan inte bara, utan även från botten av pannan.

 När kokta gröt måste den lindas runt för 20 minuter i en varm filt att proparylasya och den var mjuk.

 På bordet färdig maträtt som serveras varm, till kryddsmör smak. Förresten, är bovete betraktas som en separat skål, så det inte serveras med kött eller fisk, kan du använda vegetabiliska eller svamp smårätter, såser och såser.

 Den klassiska receptet för bovete gröt

 Du behöver:

 bovete - 1 kopp;

 . salt - 1 timme sked;

 smör.

 För att förbereda den klassiska versionen smulig bovete gröt på vattnet, måste du som vi beskrev tidigare, att ta och steka grits. I en kastrull smälta smöret bör, salt och rostad bovete fyllning, det fortsätter att laga mat är inte nödvändigt, bara säker säden till varje täckt med olja.

 Häll sedan 2 koppar vatten och vänta tills soppan koka, sedan minska brand, stäng locket och låt koka i 20 minuter tills fullständig avdunstning av vatten. När gröten kokas, klä dig i en filt, vänta 20 minuter och servera vid bordet i form av värme.

 Istället för vatten du kan använda mjölk, kommer gröt med en unik touch av mjölk, med stor framgång, kan man fylla med socker eller honung.

 Bovete också inte kan laga mat i en kastrull, och multyvartsi, med principen om matlagning är inte särskilt annorlunda än den klassiska. Proportionerna är fortfarande samma, spannmål fyllda med vatten och omedelbart lagt olja. På din tur läge "skit" och efter en halvtimme, din squash redo! Det är enkelt!

 Recept bovete gröt med svamp

 bovete - 1 kopp;

 svamp - 300 g;

 lök - 1 st;.

 morötter - 1 st,.

 salt och olja.

 Tydliga grönsaker och skär i små tärningar, stek löken i en stekpanna tills de är gyllenbrun, tillsätt morötter, då champinjoner, skurna i små skivor eller kvarts, stek ytterligare fem minuter.

 Gryn redas ut, stek i en panna och spets. Fyll med vatten, spred sås - svamp med lök och morötter, salt efter smak och koka upp. När vattnet kokar, minska lågan, täcka pannan med ett lock och låt sjuda i ytterligare en minut fortsätter 25. Glöm inte att du inte röra kan störa när allt vatten vykypyt - gröt är klar.