Lula-kebab - hjärtligt och läcker måltid av lamm eller fläsk, som används för matlagning grill. Även nybörjare kockar kan förbereda kebab själv hemma - och det kräver ingen speciell kunskap om orientalisk mat, eller ens grilla. Lula-kebab kan tillagas i ugnen, är det viktigt att bara följa några grundläggande knep för matlagning. Vi föreslår att du läser vår steg för steg recept.

 Ingredienser för matlagning kebab

 Speciell smak och arom av denna berömda orientaliska rätter ger kött med kryddor, så om du tog kebab kock hemma, särskilt uppmärksamma ingredienserna. Denna maträtt bör förberedas med mycket fett kött, och passar bäst för matlagning fläsk eller köttfärs eller lamm färs. Men i sista hand, kan du göra magert kött, men i den här situationen för att bläddra igenom en köttkvarn kött måste överväga att lägga fint narublennoe ister (baserat på proportionerna ena del fett malet i fyra delar). Och en annan viktig punkt: lök laga stoppning för kebab spelar en roll, så det borde vara en hel del - även om du inte anser sig fans av lök, se till att följa det klassiska receptet, bör fyllning kokas med ett förhållande av 1 del lök 2 av kött.
 För att förbereda kebab i ugnen, kommer vi att behöva följande ingredienser:
 Trehundra gram lök
 Femhundra gram fett fläsk eller lamm färs
 Lite färska örter
 Fem eller sex vitlöksklyftor
 En halv citron
 Kryddor: koriander, spiskummin (indisk krydda), varm röd paprika, salt

 Förberedelse för fyllning kebab

 Om hur väl förberedda stoppning för kebab, beror till stor del på smaken av den färdiga skålen, eftersom det är detta skede av preparatet bör ges särskild uppmärksamhet.
 Till att börja skalade lök fint med en kniv skär och färs, lägga örter och vitlöksklyftor. Om den första uppsättningen mager köttfärs, sedan med lök hoppa igenom en köttkvarn och fett.

 Med konventionell matsked marken till ett fint pulver koriander och blanda med Zero.
 Det visade lök puré och kryddor blandat med köttfärs, tillsätt salt efter smak och röd paprika. Dessutom måste du klämma in en halv citron fyllning.
 Blanda fyllningen tills den är helt homogen och tät. Då är det nödvändigt att kyla fyllningen: Lägg blandningen i en djup behållare, täck med ett lock eller plastfolie och låt stå i minst en halvtimme i kylskåp. Kylning vill till fet färs förvärvad plasticitet - en framtid måste vi bilda en korv kebab.

 Hur man lagar kebab i ugnen?

 För att förbereda kebab i ugnen, behöver vi en metallpanna, grill, matlagning folie, som kommer att förhindra pidhorannya fyllning, och "grill" träpinnar (om lånebambupinnar eller inte göra utan dem när formning kebab).
 Bildas med korv fyllning, lägg dem på en plåt med barer, helt täckt med matlagning folie. Lattice behöver ytan, vilket kommer att laga våra korvar, inte var jämn, men något korrugerad - en kortplats bildades efter täcker folie gitter kommer att dränera köttsaft.

 Matlagning kebab i ugnen på hög temperatur i ca trettio eller fyrtio minuter (beror dock tillagningstiden på tjockleken på den bildade korv och ugnen). Vänd semifinalen medan matlagning behöver bara en gång för att pidrum'yanylysya korv på båda sidor.
 Vi hoppas innerligt att vår steg för steg recept med bilder för att hjälpa dig att besvara frågan om hur man lagar kebab i ugnen.
 Författare: Lily Romanov