De av våra landsmän som älskar att äta, men tenderar att föredra bara rik på vitaminer och hälsosam mat kommer säkert att uppskatta kål tillagas i varmt saltvatten. Efter denna tillagningsmetod kan du spara alla användbara egenskaper hos produkten och ge den ojämförliga smak som kommer att förvandla en vanlig kål i en underbar maträtt värdig den eleganta semestertabellen. Låt oss tala om är hur man skall utföras betning kål varm sätt, vilken typ av kål bör väljas för detta, och du kan få ett resultat, om du följer alla råd från erfarna kockar.
 Traditionella recept
 Ingredienser:
 - Sen kål sorter - 1 kål 2 till 3 kg,.
 - Stora morötter - 3 st,.
 - Vatten - 15 liter;.
 - Torr majs dill - 1 msk. L.;
 - Socker - 1 kopp;
 - Salt (du kan använda vanliga, eller iodized havet) - 2 msk. L.;
 - Paprika - 1 tsk L;..
 - Vinäger - 1 msk. L.;
 - Krossad vitlök (till en halv kopp, men du kan göra utan det).
 Metod:
 Efter att ha förberett alla ingredienser, kan du gå direkt till tillagningen. Och det kommer att bli något svårt - viktigast av allt, strikt följa rekommendationerna från ledande kockar i vår tid, och du kommer att kunna skapa sin egen förbluffande mycket god och hälsosam maträtt som kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

1.  Skär potatisen i tärningar av 5 - 10 cm.
   
    Riv morötter på stora rivjärn.
   
    Placera morötter och kål pre prosterylyzovannuyu bank, och det även lägga vitlök (om du väljer att uttrycka det) och fänkålsfrön.
   
    Förbered saltvatten genom att lägga i kokt och kylt vatten salt, vinäger och socker, och sedan föra blandningen till en koka.
   
    Häll alla grönsaker med saltlösning (måste koka, bara bort från värmen) och sedan snabbt svepa bank.
    Det är alla läckra konserverad kål är klar. Och det kan spara dig även vid rumstemperatur - det skadar inte produkten.
    Hur man lagar kål snabbt
    Det finns ett annat sätt att laga kål i varm saltlösning, vilken möjliggör en dag föra den till fulländning. I så fall bör du använda samma ingredienser som i det första fallet, lägga till endast 1 cent. l. vegetabilisk olja. Förtvättad och förberedda grönsaker placeras på bryggan pannan med tjocka väggar, då de häll varmt saltvatten, täck med lock och sätt på locket vissa varor. Och denna maträtt nog att stå på en varm plats i minst en dag, och de har kan avnjutas.
    Några hemligheter för matlagning kål i varmt saltvatten
   
    Som nämnts ovan, bör du använda kål sena sorter, föredrar stora Kochan. Men också ihåg att kål innan noga med att rengöra från övre bladen - även om de inte ger dig en smutsig eller zahnyvayuschymy.
   
    Om du bestämmer dig för att inte skära kål i tärningar och hacka den, kom ihåg att bygga en bra bank "skaka" en massa kål som separerade från sin juice. Och, i alla fall, se till att packa grönsaker i en burk eller kruka så hårt som möjligt.
    Det var det - inget komplicerat! Men dessa är de viktigaste hemligheter matlagning kål varmt sätt. Och om du strikt följa dessa rekommendationer, kan du snabbt och enkelt förbereda en fantastiskt läcker maträtt.