Hur man väljer en karp
Till bakad karp överträffat alla förväntningar av förberedelser, är det nödvändigt att välja de mest fisk. Passar bäst färska levande karp sedan kylda och rensade fisk är i huvudsak förlorar sina smakegenskaper. Om möjligt bör du köpa fisk i fiskodlingar, och ännu bättre fånga det själv - och välsmakande, och intressant. Hur karp bakas i ugnen för att laga denna maträtt skulle mer än en gång? Beredd karp snabbt och enkelt, så om du har alla ingredienser för en mycket kort tid kan du överraska alla medlemmar i hushållet eller ens oväntade gäster läckra och mycket hälsosam mat.
Ingredienser:
- 1 stor karp (skalade och vypatranyy);
- 250 g gräddfil eller majonnäs;
- 1 citron;
- 1 lök;
- 1 morot;
- En tomat;
- 3 vitlöksklyftor;
- Kryddor för fisk;
- Grön;
- Olivolja.
För karp bakning i ugnen behöver ugnsform och folie. Du kan använda hylsan för bakning.
Metod:
- Rivna morötter och hackade lökringar stekta i olivolja och in i ugnsform.
Karp bra gnugga kryddor, salt och fett med majonnäs. Ge den stå i ca 30 minuter för en bra impregnering med salt och kryddor i en kräm eller majonnäs. Du kan göra snitt på huden och sätta tunna skivor av citron där. Inne karp sätta bitar av tomater och persilja. Som sådan, lade fisken på morötter och lök i pannan.
Om inte fiska i citron som, är det möjligt att förbereda en speciell citronsås för fisk - citronskal galler, pressa den i vitlök och olivolja för att späda. Denna fisksås fett toppen.
På toppen av fisken täcka med folie för att propeklas det väl. Carp förbereder ca 20-30 minuter i 200 grader. 10 minuter innan lyft av folien för att bilda en gyllene skorpa.
På samma sätt fisken kan bakas i en hylsa på en platt däck. Skålen går riktigt läcker och smakrik. Carp bakas i ugnen kan säkert ta med till bordet som en separat skål, och kan tjäna en man med ångkokta grönsaker.