Räkor skiljer utmärkt smak, och tillgången till ett antal användbara egenskaper. De är användbara för vår kropp produkt eftersom rik på mineraler, jod, protein, med lågt kaloriinnehåll. Den vanligaste metoden för framställning av frysta räkor är enkel kokning. Att lära sig att laga frysta räkor rätt, inte alla vet, så du bör överväga de viktigaste stegen i processen.
 Stadier av matlagning räkor

1.  Bara kasta förpackningen i kokande vatten räkor är inte önskvärt, eftersom de är bäst i förväg tinats och sköljas. För att göra detta, lägg räkor i ett durkslag eller en djup behållare. Du kan vänta tills de rozmorozyatsya naturligt eller sätta under rinnande vatten, och det spelar ingen roll - i varmt eller kallt. Som ett resultat, misslyckas med att ta bort skorpan av is, tvätta bort smuts.
    Pan bör fyllas med vatten och sätta eld på. Vid beräkning av mängden vatten som behövs för att anse att räkor har medan matlagning fritt "flyta".
    Kokande vatten bör solros och släpp den valda matlagning kryddor. En uppsättning av kryddor kan väljas beroende på personliga preferenser. Den vanligaste användningen citronsaft för att lägga för att få svagt sur lösning. Fans kan använda kryddor kryddnejlika, lagerblad, svartpeppar och kryddpeppar, vitlök, tomatpuré, paprika. Eventuella kryddor bör ställas direkt till det kokande vattnet.
    I kokande vatten bör utelämna räkor. För att avgöra hur man lagar frysta räkor, bör vara uppmärksamma på etiketten på förpackningen, svetsade eller ej. Utanför skilja räkor tillagas av obehandlad också inte svårt: osten har gråa korvar - rosa. Kokt räkor frysta termiskt processen tar 2-3 minuter att laga osten ska vara i genomsnitt 10 minuter. Om de smälta förvärva specialitet gummismak. Dessutom beror tillagningstiden på storleken på räkor: ju mer, desto längre matlagning gjort.
    Redo signalen är färgen på räkor skal, vilket borde vara lätt transparent. Också redo att flyta på havsytan. Kokt produkt bör kasta i ett durkslag till överdrift vattenglas. Om kokta räkor utelämnar några minuter i kallt vatten, kommer de lätt falla för separation av skalet.
    Olika sätt att laga mat räkor
    Sanna älskare av räkor, utöver traditionella kokning, uppfann många andra recept:
    Räkor i mikrovågsugn
    Om du laga produkten i mikrovågsugn, lägga till lite vatten, för att inte få saftiga, läckra räkor "i sin egen saft".
    Räkor i öl
    Bara koka räkor i öl inte behöver, eftersom det bara läggas till vattnet. Per kilo räkor rekommenderas att lägga en pint öl kokande vatten, ett par lagerblad, några ärtor paprika (söt och svart), 2 msk salt.