I sig själv är laxen ganska torr fisk, även om värdefull för sin smak och näringsvärde. Ofta visar det sig att bakas i ugnen, verkar det, enligt reglerna, lax, verkar nästan saknar grund av sin överdriven torrhet. Det är synd, eftersom den röda fisken mycket användbart. Och i lax är en annan bra kvalitet - det är billigt, till skillnad från lax eller öring, till exempel. Försök att förstå hur man lagar lax i ugnen till skålen blev verkligen läckra och saftigt.


 Ingredienser:
 - 1 kadaver kyld lax;
 - 3 st.l.mayoneza;
 - Torkade eller färska gräslök - att smaka;
 - Torkad eller färsk dill (eller andra örter);
 - Svartpeppar, salt och kryddor efter smak;
 - 2 msk vitt vin, helst torrt;
 - 200 g ost;.
 - 3 vitlöksklyftor.
 Hur man förbereder lax i ugnen

1. 
    För att förbereda laxen i ugnen för bästa passform, kylda men inte frysta fisken, eftersom tillgång till penning det kan förlora smak, och viktigast av allt, de näringsämnen.
   
   
   
   
   
    Så, först ta laxen kadavret, kommer det att tvätta noggrant och ta bort eventuella inkråm. Du bör också ta bort ryggraden, stora ben, sedan skär fisken i bitar. Skivor bör inte vara för tjock för att fiska förvaltas propektysya. Medan alla göra - sätta på ugnen för att värma upp till 180 grader.
   
   
   
   
    Var och en av bitarna erhållna smorda med salt och peppar. Kom ihåg att fisk älskar salt över köttet. Varje bit av lax smörjer majonnäs på båda sidor. Detta gör vi för att fisken var torr när kokta. Sätt pannan på folien på det - insmorda med majonnäs lax bitar och ta bort allt i förvärmd ugn i ca 20 minuter, kommer den här gången att vara tillräckligt för att ha tid propektysya lax, eftersom fisken är beredd ganska snabbt. Istället plåt med folie kan använda ugnsform, företrädesvis grunt att fiska inte tushkuvalas och zapikalasya. Det viktigaste - Överdriv inte fisken i ugnen mer laid tider.
   
   
   
    Medan laxen bakas i ugnen, gör henne sås. För att göra detta, fint skuren lök och andra örter, krossad vitlök och blanda allt. Till blandningen tillsätt 2 msk torrt vitt vin - vin tillsätts för att kvitta smaken av fisk.
   
   
   
   
   
    Tremo riven ost.
   
   
   
   
   
   
   
    Efter 20 minuter, ta ut laxen ur ugnen. Smörjer fisken tillagas med grön sås, vitlök och vin, och stänka med ost. Det hände igen ta ugnen i 5-7 minuter.
   
   
   
    Den resulte skålen är bäst ätas varm. Bon appetit!