Amerikaner halvt sekel sedan började producera godis och sötsaker, ungefär som marshmallows, inte baserade haft äppelmos och äggvita. Nu marshmellou bekant med varje självrespekt con eftersom den är baserad på den förberedda pasta för att dekorera tårtor, glass, vackert skurna bitar, kollapsar i stärkelse och florsocker, läggs till frukt sallader och serveras med varmt kaffe och kakao. Om marshmellou varm, blir det trögflytande som tuggummi, och ändrar färg och smak. Först visar det vita, ofta säljs efter vikt i vakuumförpackningar, eftersom lagringstiden för denna produkt kan vara upp till sex månader. Hemma kan du göra det mycket nätta och om du vet detaljer om produktionsteknik marshmellou baserad invertera sirap.
 Basis marshmellou - invertera sirap
 För en tjänstgör delikatesser vilken utgången är 350 gram, behöver vi:
 - Socker - 400 gr;.
 - Vatten - 200 ml;
 - Citronsyra mat soda - på spetsen av en kniv.
 Metod:

1.  Tillverkningsprocessen börjar med det faktum att vi lösa socker i vatten och föra den till kokpunkten.
   
    Nästa du behöver lägga lymonku och tätt stäng locket behållare där kokande sockerlag.
   
    Vi satte den på elden i minst 30-45 minuter, med korta mellanrum öppnar locket till konsistensen inte bränns. Blandningen kommer svagt gul efter kylning den i en halvtimme du vill lägga bakpulver upplöst i en matsked vatten. Du kommer att märka att toppen av invertsocker sirap kommer skum, kommer det att stiga om lösningen är att inte röra.
    Förbered dig marshmellou
   
   1.  För produktion av godsaker som du behöver 225 gram. gelatin, som omedelbart utspädd i ett halvt glas vatten och ger en dyning.
      
       Sedan invertera sirap läggs till ett glas vatten, 2 koppar socker, salt och gelatin redo och alla ingredienser du behöver för att koka upp. Koka utan omrörning bör ligga på låg värme i ca 8 minuter.
      
       Sen en massa varm måste slå med en mixer, så hon blev vit och förtjockad precis när du vispa vita med socker.
       Således grunden för mastix redo! Om du inte har tid för vår produktion, kan du köpa en påse i butiken marshmellou.
       Mastic kan göra en!
       Mastic marshmellou med sina egna händer är det snabbt och enkelt. Till vita massan inte har fastnat på bordet eller behållaren, bör en skäryta smeta ett tunt lager olja, satte den på degen och kylskåp i 30-40 minuter.
       Det kan noteras att den mer strösocker mastix, så det är svalare och bättre exponerat modellering. I en del marshmellou du behöver tre delar strösocker. Det är i proportionen tätningsmedel kommer snö och böjlig. När du förstår att degen rullas ut enkelt och lepitsya, är halva slaget över. Nu är ren kreativitet. Du kommer att behöva måla, torrfoder, gouache eller några droppar naturlig färgämne. Du måste stoppa opt för en som är mer acceptabelt för dig eller din klient, som utses konfekt. Färgämnet läggs till processen: När fogmassan är nästan klar, klyftan "med ögat" vid behov deg av en annan färg, sedan färga späd med vatten (några droppar) och blanda med mastychnыm testet. Om vattnet är för mycket flöde mastix, och det redan är omöjligt att åstadkomma den önskade formen.
       Hela processen att göra elastiskt kitt massa tar väldigt lite tid, viktigast av allt, inte avviker från receptet och figurer och färg till dem du kan välja själv.