Vad ska laga pannkaka
Hur man bakar tunna pannkakor? Hur man lagar en tårta pannkakor? Hur man lagar kött buljong med pannkakor? Vad du ska laga mat till olja?
Recept för Carnival.
Mest rolig vintersemester i Ryssland har alltid varit en pannkaka. Först festligheterna pågick en hel vecka, och för det andra, är orsaken till dem mycket bra - ser vintern och våren möte!
Heminredning festliga bordet pannkaka, naturligtvis, pannkakor. Tidigare ingen mat inte komplett utan pryazhentsev - Cookies i form av nyckelpigor.
Varje dag Carnival har sitt eget namn. Mån - Meeting. På denna dag, uppfördes avbildas karnevalen. Tisdag - flirta - är brud brudar. Onsdag - söt tand - i-lag kommer till mor-till pannkakor. Torsdag - Rozhulyay. Fredag - Teschin part. Mother-in-law kommer på besök. Lördag - Zovychni sammankomster. Svärdotter, inbjudande muzhnynыh systrar och andra släktingar. I Förlåtelse söndag Maslenitsa brände killen.
I huvudsak alla ceremonier i veckan minskade för att passa. Dagliga festivaler och fest - en stor möjlighet att välja en brud och efter fastan, den Red Hill, ett bröllop.
Hur ugn tunna pannkakor
Ingredienser:
? 200 g mjöl
? nypa salt
? 15 i. l. socker
? 2 ägg
? 400 ml mjölk
? 150 ml vatten
? 2 msk. l. vegetabilisk olja
? 10g smör
Tillagningstid: 40 minuter
Som ett resultat, ska du komma ut 24-28 pannkakor diameter 18 cm
Matlagning pannkakor
1. Sikta mjöl och salt i en skål, hålla sikten ovan för mjöl "provitrylasya." Gör en grop i mitten, lägga ägg och rör om. Anslut mjölk med vatten och socker, gradvis lägga mjöl. Störa tills alla klumpar är borta. För konsekvensens Degen bör likna flytande grädde. Lägg vegetabilisk olja och slå degen visp.
2. Europaparlamentet uppvärmd pan, borsta den med smör fluff.
3. Häll ca 1/3 skänk testet. Lyft pannan över elden och göra en snabb cirkelrörelse till degen var såsom över ytan. Efter 30-35 sekunder. flip pannkaka till den andra sidan. Det är bäst att göra en bred spatel. Koka ytterligare 10-12 sekunder.
4. Dela spade redo pannkaka på en tallrik, sprids med lite smör. Fortsätt pannkakor tills all smeten används. Förbered pannkakor lugg, promazuyuchy varje jävla bit av olja. Skålen med färdiga pannkakor bör omfatta en stor skål med pannkakor hett, eller hålla i ett vattenbad.
Foto pannkakor recept
Pie pannkakor med fisk
Du vet redan hur man bakar kakor, då kan du redan förbereda blynchatыy paj.
Ingredienser:
? 20 pannkakor diameter 18 cm
? 1 knippe persilja
? 1 knippa dill
? 1 knippa grön lök
? 1 msk. l. Olja
? 4 stora lökar
? 200g färskost
? 15 i. l. socker
? 2 msk. l. vegetabilisk olja
? 400g filé saltade lax eller öring
Tillagningstid: 40 minuter.
Portioner: 10
Framställning pannkaka kaka
1. baka kakor, som skrivet i föregående recept. Persilja, dill och salladslök, tvätta och helt torr, sedan finhacka. Smör förvärmas till rumstemperatur. Blanda greener med olja och ställ åt sidan lite solros.
• Du kan använda den här tårtan några örter som du väljer: koriander, dragon (några blad), timjan, arugula, sallad frillis, majs sallad.
• Vi rekommenderar att lägga till en grön olja lite salt.
Kombinerat med saltad fisk ut exakt vad du behöver.
2. Förbered karamelliserad lök. Lök skal och skuren i tunna ringar. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt socker och koka tills sockret är helt upplöst. Dela lök och under ständig omrörning, koka på medelvärme i 4 minuter. Ta bort från värmen. Skjuta 2-3 msk. l. buga att dekorera toppen av kakan.
3. fisken skärs i mycket tunna plattor. Dela på tallrik 1 pannkaka. Fluff den över ytan på kryddsmör, sätta bitar av fisk.
• Om du har köpt denna fisk tårta styckning, skär varje bit 3-4 stycken beroende på storlek.
4. Täck med andra pannkaka, ludd hans krämig ost.
• För att smörja färskost lättare, kan du slå 1-2 msk. l. fett gräddfil.
5. Sätt tredje pannkaka och lägga den i 2-3 msk. l. karamelliserad lök. Fortsätt att stapla upp pannkakor med fyllningar, fram till slutet alla ingredienser. Täck pajen stor skål och ställ i kylskåp i 2 timmar. Innan servering, dekorera med karamelliserad lök ringar uppskjuten.
• Om ditt kök en massa horisontella ytor för expansion av pannkakor, du kan bara fluff cream cheese pannkakor tredje och en tredjedel - kryddsmör. Montera sedan kakan, pannkakor om på saknade ingredienser.
• Pannkakor paj kan göras med andra fyllningar. Till exempel, mycket finhackad blandningar väl med andra sill fyllda med grön lök och hårdkokt ägg eller leverpastej med lök och rostade morötter. För älskare av nya smaker rekommenderar vi prosharuvaty pannkakor pasta med svarta oliver och kapris och skivade tunna plåtar avokado.
Vad kan du göra med hjälp av pannkakor? Till exempel, köttbuljong.
Nötkött buljong med pannkakor
Ingredienser:
? 15 kg nötkött med ben
? 1 lök
? En morot
? 70 g selleri
? 1 stjälk purjolök (vita delen)
? 1 lagerblad
? 6 ärtor svartpeppar
? 2 ärtor kryddpeppar
? 2-3 kvistar persilja, dill och kummin
För hängslen:
? 4-protein
? 2 koppar isbitar
För pannkakor:
? 10 pannkakor diameter 18 cm
? 1 stor lök
? 2 vitlöksklyftor
? 2 hårdkokta ägg
? Vegetabilisk olja
? salt och peppar
Tillagningstid: 2 timmar och 40 minuter.
Portioner: 10
Framställning
1. Kött tvätt, sätta i en kruka med 3 liter vatten på hög värme och koka upp. Ta bort skum och salt. Minska värmen.
2 morötter, purjolök och selleri Tvätta, skala. Morötter skuren i skivor 1 cm tjocka, selleri - små bitar, lök skuren i 4 bitar. Pripech grönsaker i en het torr stekpanna i 5 minuter. Greens tvätta, torka. Purjolök skuren i långa bitar.
3. Knyt en tråd varje grön stråle. Lägg grönsakerna och örterna buljong rostade. Koka på medelvärme 15-2 h. Lägg lagerblad och svartpeppar nötter. Koka under 15 minuter. Kött översätta till en skål och lock. Skimmer satte grönsaker och örter. Buljong stam i en ren kastrull.
4. För att buljong var helt öppet, vi måste förbereda hängslen. Två koppar krossade isbitar i små smulor och slog fyra proteiner till frodiga skum. Ansträngda buljong och något kylda igen sätta på medelvärme. Rör så att mitten av kratern, och häll äggen i den med is. När skummet stiga till ytan, reducera värmen till låg och koka i 10 minuter. Försiktigt bort skummet.
5. Broth rinna igen. Om det behövs, solros.
6. Bered pannkakor. Ta bort köttet från ben och vev genom en köttkvarn eller hacka fint. Lök och vitlök skal, hacka och stek i 1 msk. l. upphettas oljan i 5 minuter. Ägg mala i inkråmet. Blanda i en skål med kött, ägg och lök och vitlök. Krydda med salt och peppar. Sprid fyllning på pannkakor, rull kuvert. Hetta upp oljan i en stekpanna, sprida delar crepes sömmen ner och stek i 15 minuter. på varje sida. Skicka till buljongen.
Foto recept nötkött buljong och pannkakor
Fästning buljong beror på kvaliteten på kött och vatten i en kastrull. Med magert kött ut ganska svag koncentration buljong. Kött med stor ben och fett buljong kommer att vara stark. Hälla vatten, måste vi komma ihåg att vätskan avdunstar och absorberar en del av kött och grönsaker.