Vad ska laga körsbär? Till exempel, en förtjusande och läckra pudding.
 I början av sommaren i min hemstad i Volga - är: poppel fluff massflykt av barn i landet och en stor röd och svarta körsbär.
 Att körsbär, jordgubbar och inte, som vissa tror. Och inga speciella recept från de första sommar bär i min barndom var inte - bara äta gott, som min mormor brukade säga, "tugga levande vitaminer." Det är då, i slutet av juni, då började bär överflöd, varje dag något hembakat, kokta, åt och filmade skum med glass, söta soppor gjorda och som bara inte kommer upp. Men medan de flesta av de tidiga säsongen körsbär verkar hädiskt att göra med det allt annat än snabb, enkel och fräsch. Till exempel, italiensk sallad och elsassisk pudding. Detta bör Dacha lördag morgon, till exempel.

 Alsace pudding med körsbär

 För att förbereda pudding ska:
? 600g körsbär
? 135 g smör
? 125 gram socker
? 100g mandel smulor
? 1 tsk. Salt
? 150g smör muffins eller inaktuella limpa
? 100ml mjölk
? 4 ägg
? 2 msk. msk cherry brandy eller likör
 Cooking pudding
 Blanda mjukt smör med socker, tillsätt malda mandlar och salt.
 Blötlägg i varm mjölk muffins, krossa dem med en gaffel och blanda med olja-socker blandningen.
 Ange sedan ett ägg, blanda väl och lägg körsbär. Baka 45 minuter vid 180 ° C.
 Redo varm pudding strö med konjak och servera med glass eller grädde sås.
 Författare: Xenia ugn, journalist, författare