Vi erbjuder enkla recept med svamp
Stuvad svamp. Recept
Rengöras och tvättas champinjoner skivade och potushkuyte i potten med lite vatten i 15 minuter. Tillsätt salt, gräddfil och låt sjuda några minuter.
Roast svampar. Recept
Beredda grönsaker in i smält smör, strö över salt och peppar och låt sjuda i 5 minuter. Sen Sätt lite mjöl, tillsätt lök, persilja, buljong eller vatten, potushkuyte ytterligare en halv timme, sedan strö citronsaft.
Pudding med smör. Recept
Koka i saltat vatten svamp, torra och hacka fint. Rusk häll kokande mjölk, coola, blanda väl. I den resulterande massan suharnuyu sätta olja pestled med rå äggula, svamp, salt och mjöl till blandningen var tjock som gräddfil. Protein skaka en sval skum och försiktigt ansluta testet. Allt Sätt i en smord form strö över riven ost och grädda.
Ukrainska frukost. Recept
Koka hårdkokta ägg och halveras. Ta bort skalet från äggula och finhacka. Fry champinjoner, anslut dem med grillad grön lök, hackad äggula och placera halvorna av proteiner.
Fyllda champinjoner. Svamp Koka helt. Sedan separera locket från benen. Benen är skuren i kuber, lök fint att skära alla stekpanna, krydda med salt och peppar, tillsätt hackad riven ost och rör om. Way cap svamp fyllning och grädda i ugnen. Garnera med örter.
Julien. Recept
En halv kopp mjöl yngel 100 g smör, tillsätt grädde 50 g, 50 g gräddfil, kock. Finhacka svamp, fräs, till stekt lök. Häll såsen och grädda i ugnen.
Omelett med svamp. Recept
Svamp och lök hackad och stek i vegetabilisk olja i 10-15 minuter. Lägg ärtor och-värme med svamp och lök i 3-5 minuter. Ägg kilo salt och socker Sätt mjölet och blanda väl. Försiktigt omrörning, gradvis häll i mjölken. I en smord kastrull, häll värms bred ägg-mjölk blandningen och stek den på båda sidor på hög värme. Stekpanna med jämna skaka till jämnt uppvärmd vikt. Sätt på den färdiga omelett svamp fyllning. Wrap omelett rulle, lätt prbplyusnit kniv och stek lite. Innan servering, häll gräddfil och garnera med örter.
Potatissallad med svamp. Recept
Ta 300 g champinjoner salt, 400 gram potatis, 2 lökar, salt, peppar, 2 msk vegetabilisk olja. Potatis kokt i deras skinn skal, skiva, lök - ringar. Blanda med svamp (champinjoner skurna i stora skivor), smaka av med peppar och olja.
Kål, svamp Salt. Recept
Ta 500 gram kål, kokt potatis 5, 200 gram kokta champinjoner, lök, olja, salt, socker, ett glas vatten. Alla komponenter separat steka i solrosolja, lägg i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt socker, täck med vatten och låt sjuda i ugnen i 40 minuter.
Mushroom Gröt. Recept
Torkad svamp blöt i vatten i 2-3 timmar och koka, sedan bort från buljong, sänk den till pärlgryn och koka gröt cool. För att lägga till kokt saltad torkad svamp, fint hugga ner dem, stek i olja blandat med gröt, sätta på låg värme och låt sjuda.
Zharenka. Recept
Färska svamp av olika sorter, ren, tvätta, skuren i strimlor, plats på en het panna utan olja, täck med lock och koka på medelvärme tills all saft vykypyt; krydda med salt, tillsätt hackad lök, vegetabilisk olja, rör om, koka på svag värme utan lock i 15 - 20 minuter; strö dill och persilja, lägga gräddfil och rör om. Koka upp.
Svampar i testet. Recept
Torkad svamp koka i vatten med salt och peppar. Ta bort och torka. Knåda mjöl smeten (2-3 matskedar), kvass eller öl (1/4 cup), solrosolja (2 teskedar) och salt (1/4 tsk). Doppa grönsaker i smeten, delade bitar till gaffel, stek i vegetabilisk olja.
Smetannyk svampar. Recept
Knåda degen från 400 g mjöl, 200 g gräddfil, 100 g smör eller margarin 2 ägg, 1/4 tsk salt. Täck med en ren handduk och låt stå i 10-15 minuter. Skikt Sen tjocklek Roll 1 cm och behandla på moset. Sätt fyllning (stekt svamp med lök) och zaschypayte kanten. Om du vill göra en tårta stängd, skild från provet på den översta lagret.
Svampmycelium. Recept
Koka torkad svamp, vända dem i ett durkslag. Vi ska steka fler lök, champinjoner och lök roterar genom en köttkvarn, tillsätt salt, peppar, olja, vinäger eller citronsyra. Alla blanda väl.