Saltad bacon - läckra, rikliga och mycket användbart när det gäller medicinprodukt. Det är i ister innehåller en så viktig komponent som arakidonsyra, som stöder korrekt funktion av hjärtmuskeln. Användningen av fett lämnar plack på väggarna i blodkärlen. Denna kaloririka produkt som rötas.
 Om en man bet sig feta alkohol, då det inte kommer att vara baksmälla, eftersom den delas under påverkan av alkohol på vattnet och kolhydrater. Men allt detta gäller endast färskt fett som är resistent mot värmebehandling. Arakidonsyra förlorar sina egenskaper om yngel bacon i pannan, så det är bättre att använda färska.
 Fett kan köpas på marknaden i butiken, men det är bättre om du gör "piece Salza" självständigt. Saltning bacon hemma kräver att du: Välj produkt korrekt och ordentligt förberedda.
 Hur man väljer den friska fett?
 Innan du köper marknaden färsk bit bacon, måste du noga överväga. I utseende bör det vara vitt och luktfritt. Lämpligen fettet är fett, utan ränder. När saltning det kommer att likna smör, skär bra och kommer att bli mycket mjuk. Så kolla fett mjukhet: baksidan av nageln glida en bit av fett, om fett ziskoblyuyetsya väl, så det är mjukt vid saltning, annars - hårt.