Recept pickles tomater. Recept saltade tomater med vitlök och kryddor.

 Konserverad inlagd

 Ingredienser
 2 kg tomater, 2 msk. matskedar socker, 1 msk. tesked salt, 2 liter vatten.
 Framställning
 Med socker, salt och vatten för att framställa saltlösning. Tvätta tomater, tätt in i en hink, häll saltvatten, täck med en linneduk, sätta veken. Ställ en hink med tomater på en sval plats. Efter 10-12 dagar, tomaterna är klara för användning.

 Tomater Salt

 Ingredienser
 2 kg mogna tomater, 1 msk. tsk salt, 1 liter vatten.
 Framställning
 Tomater Wash, låg i rader i ett träkar eller hink flera gånger skaka den försiktigt till tomater liggande närmare. Förbered en saltlake av salt och vatten, häll dem tomater. Täck grönsaker linneduk, sätta en veke. Efter 10-12 dagar, tomaterna är klara för användning.

 Tomater, gurka, vitlök och citronmeliss

 Ingredienser
 2 kg mogna tomater, 2-3 huvuden av vitlök, 1 stort knippe citronmeliss, 1 msk. tsk salt, 1 liter vatten.
 Framställning
 Vitlök tvätt, ren. Melissa tvätt. Längst ner på de träfat att sätta ett lager av citronmeliss och vitlök, sedan lägga rader av tomater. Flera gånger skaka försiktigt badkaret att lägga grönsaker tätare. Förbered en saltlake av salt och vatten, häll dem tomater. Täck grönsaker linneduk, sätta en veke. Efter 10-12 dagar, tomater, gurkor, vitlök och citronmeliss, färdig för användning.

 Tomater, gurkor, vitlök och pepparrot

 Ingredienser
 2 kg mogna tomater, 2-3 huvuden av vitlök, 1 stort knippe persilja, persilja rötter 5-6, 1 msk. tsk fänkålsfrön, 2 rötter av pepparrot, 1 msk. tsk salt, 1 liter vatten.
 Framställning
 Vitlök tvätt, ren. Persilja rötter rent, tvätta. Persilja tvätt och finhacka. Rötterna till pepparrot klara, skär i tärningar. Längst ner på de träfat att sätta ett lager av vitlök, pepparrot, persiljerot, fänkålsfrön. Lägg sedan rader av tomater, persilja peresypavshy dem. Flera gånger skaka försiktigt badkaret att lägga grönsaker tätare. Förbered en saltlake av salt och vatten, häll dem grönsaker. Täck grönsaker linneduk, sätta en veke. Efter 10-12 dagar, tomater, gurkor, vitlök och pepparrot, färdig för användning.