De viktigaste reglerna
Få tar denna dryck är ren. Även kylda och små portioner Absinthe är inte sämre än andra andar, ofta det är allmänt utspätt sötat vatten eller tonic. Det mjukar något bitter smak.
Förberedelser drink ser ut som en mystisk ritual. I en transparent glas pour tjänstgör absinthe glas placeras på toppen av gaffeln, och hennes sockerbit. En tunn ström av socker hällde kallt vatten, späda stark tinktur och magiskt mig dess färg från grönt till mjölkig grumliga äpple. Denna transformation kallas "effekt louche».
Bättre äter absint som betonar subtila toner av salvia och avbryter bitterhet. I de flesta fall bränt socker eller citron på olika sätt.
Flera recept för snacks
Outspädd absint hälls genom sockerbit och i brand. Det ser väldigt imponerande, smälter socker och löser sig i en brinnande drinkar. Andra raffinerade kub i brand på en tallrik i några sekunder, släcka lågan och mellanmål.
Rensade orange skiva rulla i socker blandat med kanel. 50 gram absint hälls i ett glas och satte eld på, hålla en bit av citrus över en låga. Sedan släcka branden, ett litet glas kall och dryck absint, bita hans bränt socker och kanel.
Absinthe ren drink små klunkar, hålla andan för att inte bränna luftvägarna. Snack sötad citron eller lime.
Kanske den mest ursprungliga "snack" kan kallas ut på detta sätt. Drycken är upprättad i två containrar. I hög glas häll 15 ml champagne och mynta likör, tillsätt sedan 60 ml vodka. I cognac glas blandas i 15 ml absint och Sambuca, därefter blandningen antänds, och behovet av att vrida glaset för att förhindra att det brister. Hälls En blandning av absint och Sambuca i ett glas, och glas mot dessa av en servett för att hålla paret. En annan skyddsglas med en cocktail servett dramatiskt skaka och dricka i en klunk. En "snack" denna exotiska dryck, andas in ånga från brandy glas.