Även om du tog upp en bra skörd av kål, men inte ordentligt samlas in eller inte uppfyller de nödvändiga villkoren fo lagring, kommer alla dina ansträngningar vara förgäves.

 När och hur man skörda kål

 Den bästa tillgängliga samlingen Kål avsett för långtidsförvaring, anser (för centrala Ryssland) period, när temperaturen på natten sjunker till O ° C, och dagen är i nivå med 3-8 C. Cut gaffel omedelbart transporteras till lagringsplatsen, ta bort dem från rosettblad. Bladen är släta innan om huvuden för förvaring, lämnar 3-5 blad kryyut och extern kocheryhu längd 2-3 cm Alla sjuka eller mekaniskt skadade pluggar vidbrakovuyut.
 Skärhuvuden tidig kål börjar i mitten av juni och avslutas i slutet av juni - början av juli. Termen kollektionen beror inte bara på sådd, utan också på väderförhållandena och sorter. Vid försening rengöring gaffel och börjar spricka yzrastat eftersom skördar tidiga sorter utföras selektivt, eftersom pidrostannya öronen.
 Pluggar mitten och sena sorter klippa så snart de blir tight och slutar växa i jämn kylning, före eller efter den första frosten moll. När podmorazhyvanyy övre blad av huvudkål under lagrings ruttnar snabbt. Pluggar samlas i torrt väder. Förtida skörd leder till överdriven blekning och fördröjda - orsakar sprickbildning huvuden.

 Lagrings kål

 Vid läggning kål för hålla vald tät, linje, medelstora gaffel. Små pluggar snabbt blekna, stor spricka i förvaring. Vidbrakovuyut majskolvar med starka mekaniska skador påverkas av skadedjur och sjukdomar.
 Om rengöring är i vått väder, innan du lägger på lagrings gaffeln torkat. Temperaturen under stöd lagring 0-1 ° C, relativ fuktighet 90-95%.
 Store kål i lådor (du kan linda varje limpa papper) eller placeras i en liten hög kocherыhamy inne, i källare eller källare. Fork Store i ett mörkt rum, eftersom ljuset groning kål. Patienter och grodda pluggar avlägsnas regelbundet.